Recipes | ဂဏန္း - Crab | ဟင္း - Curry

ကြမ္းရြက္ နဲ႔ ခ်က္သည့္ဂဏန္းအစပ္

December 9, 2015

ကြမ္းရြက္ နဲ႔ ခ်က္သည့္ဂဏန္းအစပ္


Share this on:

ဂဏန္းအစပ္ဟင္းလ်ာကိုေတာ့ ႀကားဖူးႀကေလာက္ေပမယ့္ ကြမ္းရြက္နဲ႕ခ်က္တဲ့ ဂဏန္းအစပ္ကိုေတာ့ ေသခ်ာမရင္းႏွီးေလာက္ပါဘူး။ ဂဏန္းကေတာ့ လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ပင္လယ္စာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး စားရတာလည္း အလြန္ကို ခံတြင္းလိုက္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အစပ္အရသာဆိုေတာ့ ထမင္းနဲ႕လည္း အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂဏန္းေျခာက္ေကာင္ (နွစ္ပိုင္းျခမ္းထားျပီး)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးျမြာ
  • ၾကက္သြန္နီ ႏွစ္လုံး
  • ဂ်င္း သံုးဇြန္း (စပတ)
  • မဆလာ (ကုလားေလးမဆလာဆိုပိုေကာင္းပါတယ္)
  • မက်ည္းသီးေရေဖ်ာ္နဲနဲ
  • သၾကား ၂ ဇြန္း (စပတ)
  • ဆား
  • ငံျပာရည္ ၂ ဇြန္း( စပတ)၊
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တစ္ဇြန္း
  • နံနံပင္ နဲနဲ
  • ကြမ္းရြက္ တစ္ရြက္

ခ်က္နည္း

  1. ဂဏန္းကို ေရစင္စင္ေဆးျပီး ဂ်င္း၊ ဆားတို႔နဲ႔ နယ္ရ်္ ခဏထားပါ၊
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ကို ေထာင္းထားပါ၊
  3. ၾကက္သြန္မ်ားကို ငရုတ္သီးျခမ္းခဲြ ၁ဇြန္း၊ အေရာင္တင္မႈန္႕တို႔နဲ႔ဆီသတ္ပါ။
  4. ၾကက္သြန္ေရႊေရာင္သန္းျပီဆိုရင္ ဂဏန္းထဲ႔လုံးပါ။
  5. ဂဏန္းနီလာရင္ ေရ ၁ ပိုင့္ ၊ မက်ည္းေရ နည္းနည္း ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တစ္ဇြန္း ထဲ႔၊ ကြမ္းရြက္ ညွပ္ထဲ႔ ျပီး ပြက္ပါေစ။
  6. ဆီျပန္ေရက်န္က်က္ ျပီဆိုရင္ မဆလာေလးအုပ္ နံနံပင္ေလးအုပ္ျပီး အသဲစြဲ ဂဏန္းဟင္းတခြက္ရပါျပီ။
ဓနုုျဖဴေဒၚေစာရီ - အိသက္

Review

User Rating

5 (2 Votes)