အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အမဲသားႏူးႏူးအိအိေလးေပါင္းစားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အမဲသား ၅ ကီလိုဂရမ္
  • စပါးလင္ ၁ ခု
  • ဇာတိပၹိဳလ္သီး ၁ လံုး
  • ကရေဝးရြက္ ၆ ရြက္
  • ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္

  • ငရုတ္သီး ၄ ေတာင့္ (အေျခာက္)
  • နာနတ္ပြင့္ ၅ ပြင့္
  • ဂ်င္း အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
  • စမုန္နက္ အနည္းငယ္

  • ဆား
  • သၾကား
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ ၁၃၀ ဂရမ္
  • ဝိုင္ ၅၀ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အမဲသားကို (၃) မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အမဲသားကို ထုတ္လိုက္ၿပီး ေရေဆးလိုက္ပါ။

အိုးထဲကိုဆီထည့္လိုက္ၿပီး ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီး၇င္အႏွံ႔ေလးေမႊးလာတဲ့ အထိထားပါ။

အဲဒီေနာက္ ေရေႏြးထည့္လိုက္ၿပီး အမဲသားကို ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။ ေရအမ်ားႀကီးထည့္စရာမလိုပါဘူး။

ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ဝိုင္ထည့္လိုက္ပါ။ ေရကို ဆူေအာင္ထပ္ထားလိုက္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ စိတ္ရွည္ရွည္တည္ထားပါ။ ၁နာရီခြဲ ၂ နာရီေလာက္ တည္ထားပါ။

ၿပီးရင္ေတ့ ခပ္ပါးပါးလွီးေပးၿပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ့ ေဆာ့စ္နဲ႕ တြဲစားလို႔ရပါတယ္ေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar