အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္ဥထဲမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္ေတြ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို အားျဖစ္ေစတဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ထိုအစားအစာကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္နဲ႔ ေရာေႏွာၿပီး ဟင္းခ်ိဳခ်က္လိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိ႐ံုတင္မကဘဲ အာဟာရျဖစ္ေစမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၁ လီတာ
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး (ေမႊခေလာက္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္မွ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ)
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု
  • ဆားႏွင့္ ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာသည္အထိ တည္ထားလိုက္ပါ။

ဟင္းရည္ဆူလာပါက တစ္ဖက္လက္က ေမႊခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္းစီေလာင္းခ်ေပးၿပီး က်န္လက္တစ္ဖက္ကေတာ့ ဇြန္းနဲ႔ နာရီလက္တံ ပံုသ႑ာန္အတိုင္း ေမႊေပးလိုက္ပါ။ တစ္မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးရပါမယ္။

ထို႔ေနာက္ ထိုဟင္းရည္ထဲသို႔ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ႏွမ္းဆီတို႔ထည့္ကာ ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

အရသာအေပါ့အငန္ ျမည္းၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ မီးပိတ္လိုက္ပါ။

ထမင္းစားခါနီးမွ ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ထည့္ကာ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

တကယ္လို႔ ၾကက္ဥဟင္းရည္ကို ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေသာက္သံုးခ်င္တယ္ဆိုရင္ ဆန္မႈန္႔၊ ေျပာင္းမႈန္႔တို႔ ထပ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္နည္းေလးကေတာ့ အရင္ဦးဆံုး ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ ေရ ၁၂၅ မီလီလီတာတို႔ကို ေရာေႏွာၿပီး သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထဲကို ၾကက္ဥမထည့္ခင္ ဆန္မႈန္႔ရည္ကို ထည့္ေပးရပါမယ္။ ၿပီးမွ ၾကက္ဥထည့္ၿပီး က်န္တဲ့အဆင့္ေတြကို အထက္ကေဖာ္ျပခဲ့တဲ့နည္းအတိုင္း ဆက္လုပ္ေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။

နာမက်န္းျဖစ္တဲ့ လူမမာအတြက္ ၾကက္ဥဟင္းရည္ တိုက္ေကြ်းခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဂ်င္းမ်ားမ်ား ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ဂ်င္းက အေအးမိဖ်ားနာျခင္းနဲ႔ တုပ္ေကြးတို႔ကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com