အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အစားအေသာက္ခံုမင္သူမ်ားအတြက္ ဒိန္ခဲ အမဲသားလံုးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ အေနာက္တိုင္းႏိုင္ငံမွာေတာ့ ၾကက္ဆင္သားနဲ႔ ေၾကာ္စားၾကေပမယ့္ ကြ်န္မတို႔ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ၾကက္ဆင္သားက ေစ်းထဲမွာ အလြယ္တကူဝယ္လို႔အဆင္မေျပတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အမဲသား (သို႔) ၾကက္သား (သို႔) ဝက္သားနဲ႔ ျပဳလုပ္လို႔ရတဲ့ နည္းလမ္းေလးကို အနည္းငယ္ျပန္လည္ေျပာင္းလဲထားတာျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၁ ေပါင္ခြဲခန္႔ (သို႔) ဝက္သား (သို႔) ၾကက္သား မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)

  • ပူစီနံရြက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္ဥ တစ္လံုး
  • င႐ုတ္ေကာင္းမုန္႔အနည္းငယ္

  • ေပါင္မုန္႔အစအနမ်ား ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာ
  • ႏြားႏို႔ ပန္းကန္လံုး ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • ဒိန္ခဲ
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ (သို႔) င႐ုတ္သီးေဆာ့စ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ဇလံု အႀကီးတစ္လံုးထဲသို႔ အမဲသားထည့္ၿပီး ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပူစီနံရြက္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ ၾကက္ဥတို႔ထည့္ၿပီး လက္အိတ္ေလးစြပ္ကာ ေသခ်ာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

အျခားပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲမွာ ႏြားႏို႔နဲ႔ ေပါင္မုန္႔အစအနမ်ားကို ေရာလိုက္ပါ။

ဒိန္ခဲကို ေလးေထာင့္အတံုး ခပ္ေသးေသးတံုးထားပါ။

ထို႔ေနာက္ ႏြားႏို႔နဲ႔ ေပါင္မုန္႔အစအနမ်ားကို အမဲသားဇလံုထဲ ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အသားအနည္းငယ္ယူၿပီး အလယ္ဗဟိုတည့္တည့္မွာ ဒိန္ခဲတံုးေလးထည့္ကာ အေနေတာ္အလံုးေလး လံုးလိုက္ပါ။

ၿပီးတဲ့အခါ ဒယ္အိုးကို အလယ္အလတ္အပူခ်ိန္ေပးထားၿပီး ဆီထည့္ကာ အသားလံုးမ်ားကို ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ (ေၾကာ္မစားခ်င္သူေတြအေနနဲ႔လည္း Oven ထဲမွာ ကင္ထားလို႔ရပါတယ္။ Oven ထဲမွာ ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္နဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။)

၁၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ င႐ုတ္သီးေဆာ့စ္ (သို႔) ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးလို႔ရပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com