ေသာက္ဆမ္း - Soup Curry | ငါး - Fish

ငါးနွပ္ငါး ခ်ဥ္စပ္ ေသာက္ဆမ္း

June 22, 2016

ငါးနွပ္ငါး ခ်ဥ္စပ္ ေသာက္ဆမ္း

Share this on:

ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ခ်ဥ္ငံစပ္ ေသာက္ဆမ္းေလ

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးနွပ္
  • မရမ္းျပားေျခာက္
  • စပါးလင္တစ္ပင္
  • ရွမ္းနံနံ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ငရုပ္သီးစိမ္း
  • ဆႏြင္း
  • မွ်င္ငပိ
  • ဆား
  • အသားမႈန္႔
  • စပါးလင္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ငါးနွပ္ကို သန္႔စင္ၿပီး ပိုင္းထားပါ ။  မရမ္းျပားေျခာက္ကို ေရေႏြးနဲ႔ စိမ္ထားပါ ။  စပါးလင္တစ္ပင္ ၊ ရွမ္းနံနံတို႔ကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ ။ 
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ငရုပ္သီးစိမ္းတို႔ကို ေထာင္းထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ ဆီသတ္ပါ ။ ဆႏြင္း၊ မွ်င္ငပိအရည္ေဖ်ာ္ထည့္ ၊ မရမ္းျပားရည္နဲ႔ ေရဖန္ခြက္ တစ္ခြက္စာေလာက္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ ။ ဆား ၊ အသားမႈန္႔ ၊ စပါးလင္တို႔ထည့္ၿပီး ငါးကိုထည့္ပါ ။
  3. ပြက္ပြက္ဆူလို႔ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ရင္ ငရုပ္သီးစိမ္ ၊ ရွမ္းနံနံတို႔ထည့္ၿပီးရင္ ရပါၿပီ ။ ရာသီစာ တန္ဖိုးနည္းၿပီး ထမင္းမိန္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ ။
(ငါးကိုပိုင္းၿပီး ဘာမွမနယ္ပါဘူး ။ ဟင္းရည္ထဲအရသာအရင္ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူမွ ငါးကိုထည့္ပါတယ္ ။ အရမ္းမေမႊရပါဘူး ။ ငါးကႏူးညံ့လို႔ ေမႊရင္ေၾကကုန္ပါတယ္ ။ ဟင္းရည္ကို ကိုယ္လိုသေလာက္ေလးပဲထည့္ပါ ။ မ်ွင္ငပိကိုပိုထည့္ပါ မရမ္းျပားအခ်ဥ္က မ်ွင္ငပိနဲ႔မွ လိုက္ဖက္ပါတယ္။)
Credit: Naing Naing

Review

User Rating

4.4 (5 Votes)