ရွမ္းငါးေပါင္း

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးအသား - (၅၀) သား
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ - ၁၅ တက္
  • ငရုတ္သီးစိမ္း - ၁၀ ေတာင့္
  • ရွမ္းနံနံ - ၂ စည္း
  • နံနံပင္ - ၁ စည္း
  • ၿမန္မာပင္စိမ္း - ၁ စည္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆီ - ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • သံပုရာသီး - ၂ လုံး

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးအသားေတြကို ေရေဆး ၊ စစ္ၿပီးရင္ ဆား ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ၊ သံပုရာသီး (၁) လုံးကို အရည္ညွစ္ၿပီး (၁၀) မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။ ထိုစဥ္အတြင္း ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တို႔ကို ခပ္ႏုပ္ႏုပ္စင္းပါ ။ နံနံပင္ ၊ ရွမ္းနံနံ ၊ ပင္စိမ္းတို႔ကိုလည္း ပါးပါးလွီးပါ ။
  2. ဇလုံတစ္ခုအတြင္းမွာ ငါး ၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တို႔ကို ဆီ ၊ လက္က်န္သံပုရာသီးတို႔ၿဖင့္ သမသြားေအာင္ ခပ္ဖြဖြနယ္ပါ ။
  3. ငွက္ေပ်ာဖက္ခင္းထားေသာ အိုးတစ္လုံးမွာထည့္ၿပီး အေပၚယံကေန ငွက္ေပ်ာဖက္ေလးလုံေအာင္ ထပ္ၿပီး အုပ္ထားပါ ။ အဖုံးကို လုံၿခံဳေအာင္ပိတ္ၿပီး အေလးခ်ိန္ရိွေသာ အရာတစ္ခု တင္ထားပါ ။ အနည္းဆုံး မီးအပူခ်ိန္မွာ မိနစ္(၃၀) ခန္႔ ေပါင္းေပးရပါမယ္ ။ ေမႊေပးစရာမလိုေအာင္ မီးအပူခ်ိန္နည္းဖို႔ပဲ လိုအပ္ပါတယ္ ။ မိနစ္(၃၀) ေလာက္ ထိုနည္းအတိုင္း ေပါင္းၿပီးရင္ ငွက္ေပ်ာဖက္နံ႔ ၊ ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ရနံ႔ သင္းေနေသာ ရိုးရွင္းတဲ့ ရွမ္းငါးေပါင္း စားသုံးလို႔ရပါၿပီ ။
Credit: ဟင္းခ်က္နညး္မ်ား

Review

User Rating

3.6 (18 Votes)