င႐ုတ္သီး - Chilli | ပုဇြန္ - Prawn | ဟင္း - Curry

ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ဆီၿပန္

September 8, 2016

ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ဆီၿပန္

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ (River Prawn) = 800 g ( ၅၀ က်ပ္သား )
  • ပုစြန္ေၿခာက္ (Dried Shrimp) = 80 g ( ၅ က်ပ္သား )
  • ႀကက္သြန္ၿဖဴ (Garlic) = 5 cloves ( ၅ တတ္ )
  • ႀကက္သြန္နီ (Onion) = 2 cloves ( ၂ လံုး )
  • ခ်င္း (Ginger) = 50 g ( ၃ က်ပ္သားခန္ ့)
  • စပါးလင္ (Lemon Grass) = 2 Stalk ( ၂ ပင္ )
  • ငရုပ္ပြေၿခာက္ (Dried Chili) = 3 ( ၃ ေတာင့္ )
  • ငါးငံၿပာရည္ (Fish Sauce) = 1 tbsp ( ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း )
  • နႏြင္းမႈန္ ့ (Ground Turmeric) = 1 tsp ( ၁ လၻက္ဇြန္း )
  • ခေနာႀကက္သားမႈန္ ့ (Knorr Chicken Powder) = 2 tsp ( ၂ လၻက္ဇြန္း )
  • ပဲဆီသန္ ့ (Peanut Oil) = 5 tbsp ( ၅ စားပြဲတင္ဇြန္း )
  • ငရုပ္သီးစိမ္း (Bird’s Eye Chili) = 10 ( ၁၀ ေတာင့္ )
  • နံနံပင္ (Coriander Leaves) = a little ( အနည္းငယ္ )
  • သံပုရာသီး (Lime) = 1 ( ၁ လံုး )
  • ေရသန္ ့ (Water) = ½ Liter ( ၀.၅ လီတာ )
  • ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ (Crushed Black Pepper) = a little ( အနည္းငယ္ )

ၿပင္ဆင္ခ်က္ၿပဳတ္ပံုအညႊန္း

  1. ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ကို အခြံႏႊာသန္ ့စင္ၿပီး သံပုရာရည္ ၊ ခေနာႀကက္သားမႈန္ ့၊ နႏြင္းမႈန္ ့၊ ငါးငံၿပာရည္ အနည္းငယ္တို ့ၿဖင့္ ၁၅ မိနစ္ခန္ ့အရသာသြင္းထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ႀကက္သြန္နီ ၊ ခ်င္း ႏွင့္ ငရုပ္ပြေၿခာက္ တို ့ကို ဟင္းအႏွစ္ၿဖစ္ေအာင္ ပုစြန္ေၿခာက္ အနည္းငယ္ၿဖင့္ ေရာ ေထာင္းပါ ။
  3. ငရုပ္သီးစိမ္း ႏွင့္ နံနံပင္ ကိုေရခဲေရအနည္းငယ္ၿဖင့္စိမ္ ထားပါ။
  4. အိုးတစ္လံုးကိုအပူေပးၿပီး ပဲဆီသန္ ့၊ နႏြင္းမႈန္ ့အနည္းငယ္ ၊ စပါးလင္ တို ့ႏွင့္ အသင့္ေထာင္းထားေသာငရုပ္သီးအႏွစ္ကို ငါးငံၿပာရည္ အနည္းငယ္ၿဖင့္ဆီသတ္ ပါ။
  5. ငရုပ္သီးအႏွစ္ က်က္လွ်င္ အသင့္အရသာသြင္းထားေသာ ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ ကိုထည့္ခ်က္ၿပီး ဆီၿပန္လာသည္အထိမီးေပ်ာ့ေပ်ာ့ ၿဖင့္္ဆီသတ္ခ်က္ပါ။
  6. ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ ဆီၿပန္လွ်င္ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္ ့ထည့္ခ်က္ၿပီး ေရသန္ ့အနည္းငယ္ၿဖင့္ ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ ႏူးသည္အထိခ်က္ေပးပါ။
  7. ေရခ်ိဳပုစြန္ထုပ္ႏူးလွ်င္ ငရုပ္သီးစိမ္း ႏွင့္ နံနံပင္ အုပ္ရၽြ္ တည္ခင္းႏိုင္ပါသည္ ။

Knorr

Review

User Rating

5 (1 Votes)