တ႐ုတ္ - Chinese | အေၾကာ္ - Fried | ၾကက္သား - Chicken

ၾကက္သားကုုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္

September 3, 2016

ၾကက္သားကုုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္

Share this on:

ေက်ာင္းသမား ၊ ရုုံးသမားေတြကိုု ထမင္းဘူး ထည့္ေပးလိုု႔ လြယ္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ေပါ့ ။  အဆီအနွစ္လညး နည္းျပီး အဆီ ၊ အရည္ေတြ ဖိတ္က်ဘိုု႔လည္္း မပူရဘူးေပါ့ ။  အသား ေရာ ၊ အသီးအရြက္ေရာ တခြက္တည္းမွာ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ က်န္းမာေရး အတြက္လည္း အေထာက္အကူ ျပဳတဲ့ ဟင္းတခြက္ျဖစ္ပါတယ္ ။  အစပ္မစားတဲ႔ သူအတြက္ ငရုုပ္ေတာင့္ေၾကာ္ ထည့္ရန္ မလိုုပါ ။  ခ်က္ရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္ ။  မိနစ္ ၃၀ အတြင္း ခ်က္လိုု႔ရတဲ့ ဟင္းတခြက္ေပါ့ေနာ္ ။

ၾကက္သားကုုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဘံုု - ၁ ခုု (လက္တစ္ထစ္ခန္႔ တံုးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ဥအၾကီး - ၁ ဥ (အဝိုုင္းလိုုက္ ထူထူလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ မႊာ (အ႐ွည္လွီးထားပါ)
  • ဂ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႔ (အ႐ွည္လွီးထားပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ - ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္ - ၂ ဇြန္း
  • ခရုုဆီ - ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး အေျခာက္ - ၈ ေတာင့္
  • မုုံလာဥနီ - ၁ ေတာင့္ (အတံုုးေလးမ်ား တံုုးထားပါ)
  • ဘိုုစားပဲ - ၅ ေတာင့္ (လက္တဆစ္ခန္႔ လွီးပါ)
  • သီဟိုုေစ့ - လက္တဆုုပ္
  • ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆီ - ၅ က်ပ္သား
  • ဆား - အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ၾကက္သားကို ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၊ ဂ်င္းတိုု႔ ထည့္ျပီး အရသာ ၀င္ေအာင္ နယ္ျပီး မခ်က္ခင္ ၁ နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ ။
  2. ဒယ္အိုုးထဲတြင္ ဆီအနည္းငယ္ ထည့္ရ်္ ဆီပူလာလ်ွင္ မီးေအးေအးျဖင့္ သီဟိုုေစ့ကိုု ထည့္ေလွာ္ပါ ။ သီဟိုုေစ့ က်က္လ်ွင္ အိုုးထဲမွ ထုုတ္ရ်္ အေအးခံထားပါ ။
  3. ဒယ္အိုုးထဲတြင္ ဆီကိုု ပူေအာင္ တည္ျပီး ဆီက်က္လွ်င္ ငရုတ္ေျခာက္မ်ားကို အေတာင့္လိုက္ ထည့္ရ်္ မီးေအးေအးျဖင့္ ၾကြပ္သည္အထိ ထည့္ေၾကာ္ပါ ။ ျပီးလွ်င္ ဆီအိုုးထဲမွ ငရုတ္ေျခာက္ေၾကာ္မ်ားကို ဆယ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ ။
  4. ငရုတ္ေျခာက္မ်ား ေၾကာ္ထားသည့္ ဆီတြင္ ၾကက္သားကို ထည့္ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ ။
  5. ၾကက္သား မနူးခင္တြင္ မုုံလာဥနီ ၊ ဘိုုစားပဲ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ၊ ခရုုဆီ ၊ ဆားတိုု႔ကိုု ထည့္ရ်္ အသားနွင့္ သမေအာင္ ေမႊျပီး အသီးအရြက္မ်ားကိုု ခပ္စိမ္းစိမ္းေလး ေၾကာ္ပါ ။  (အသီးအရြက္မ်ား ႏြမ္းျပီး အရည္ထြက္သည္အထိ မေၾကာ္ရ)
  6. အသီးအရြက္ နွင့္ ၾကက္သား တျပိဳင္နက္ နူးသည္နွင့္ မီးဖိုုေပၚမွ ခ်ရ်္ သီဟိုုေစ့ေၾကာ္ ၊  ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔ ၊ ငရုတ္ေျခာက္ၾကာ္ တိုု႔နွင့္ ထည့္ျပီး ေမႊပါ ။
  7. အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္းရ်္ ၾကက္သားကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလးကိုု သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.8 (22 Votes)