Recipes | ငါး - Fish | အေၾကာ္ - Fried

ငါးစိုေၾကာ္ထိုး

April 6, 2017

ငါးစိုေၾကာ္ထိုး

Share this on:

ညီမခ်က္ျပခ်င္တဲ့ ဟင္းနာမည္ေလးက ငါးစိုေၾကာ္ထိုး လို႔ေခၚပါတယ္။ အယ္ ေခၚရတာ ထူးဆန္းတယ္မလား။ ကဲ တခါတေလ ဟင္းေတြခ်က္ရတာ ႐ိုးအီသြားရင္ အခု ညီမေျပာျပတဲ့ ဟင္းေလးက ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္
ေပါင္မုန္႔ အခ်ပ္ေလးေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ တြဲစားလို႔ ရပါတယ္။ သားသားမီးမီးေလးေတြလည္း ခံတြင္းေတြ႔ေစပါတယ္။ အ႐ိုးဆူးမွာလည္း မပူရေတာ့ဘူး။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးၾကင္း ႂကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္စရာမလို
  • ၾကက္သြန္နီ မ်ားမ်ားလွီးထား
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထား
  • ဆီ
  • ဆႏြင္းမွုန့္
  • ဆား
  • ၾကက္သားမႈန္႔
  • ငံျပာရည္
  • င႐ုပ္သီးအၾကမ္းမႈန္႔

ခ်က္ျပဳတ္ပံု

  1. ေၾကာ္ထားတဲ့ငါးေတြကို အ႐ိုးႏႊင္ထားပါမယ္။
  2. ငါးေၾကာ္ဆီထဲကို ဆႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီေတြကို ႏြမ္းလာေအာင္ေၾကာ္ေပးရမယ္။
  3. တေအာင့္ေနရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴေလး ထည့္ပါမယ္။
  4. ဆား ၾကက္သားမႈန္႔ ငံျပာရည္ င႐ုပ္သီးအၾကမ္းမႈန္႔ ထည့္မယ္။ (အစပ္မႀကိဳက္ရင္ မထည့္ရ)
  5. ကဲ ၿပီးရင္ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ...အရသာ အေလးအေပါ့ ကေတာ့ ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ေပါ့ေနာ္။
  6. ဟုတ္ၿပီ အာ့ဆို ေနာက္ဆံုး ငါးႏႊင္ထားတာေလးေတြ ထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါမယ္။
  7. ေဟာ...ေမႊးေမႊးေလး...ျမည္းၾကည့္ပါဦီး ၾကက္သြန္နီေလးေတြမွာကို...အရသာေလးေတြဝင္လို႔ ေအာ္ ဒါနဲ႔ ဆီေတာ့ မ်ားမ်ားေလးသံုးေပးေနာ္ အဲဒါမွ အထားလည္းခံတာရယ္။
Credit: Khine Myo Myat Hsu

Review

User Rating

2.7 (3 Votes)