အားလံုးပဲမဂၤလာပါ။ ေႏြရာသီရဲ႕ အပူဒဏ္က တစ္ေန႔ထက္တစ္ေန႔ ပူေလာင္အိုက္စပ္ေနတာပါပဲ။ ဒီလို ပူအိုက္တဲ့အခ်ိန္ေလးမွာ ေရခဲသုပ္ေလး စားလိုက္ရရင္ျဖင့္ သိပ္ေကာင္းမွာပဲဆိုၿပီး တမ္းတမိၾကမွာပဲေနာ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေန႔ခင္းေန႔လည္ ပူအိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ အိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူလုပ္စားႏိုင္မယ့္ သီးစံုေရခဲသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေရခဲတံုးမ်ား ၄၀၀ ဂရမ္
  • ႏို႔ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • စေတာ္ဘယ္ရီသီး ၈၀ ဂရမ္
  • ကီဝီသီး ၄၅ ဂရမ္
  • ဘလူးဘယ္ရီသီး ၄၅ ဂရမ္

  • နာနတ္သီး ၄၅ ဂရမ္
  • နာနတ္ယို စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ စေတာ္ဘယ္ရီ တစ္လံုးကို ၃ ျခမ္း ျခမ္းပါ။ ကီဝီသီးကို ပါးပါးလွီးပါ။ နာနတ္သီးကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။

၂။ ေရခဲတံုးမ်ားကို စားစရာမ်ား တံုးတစ္ေရာေႏွာသည့္စက္ (Food Processor) ထဲထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၂၀ ခန္႔ ႀကိတ္ေခ်ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ရ႐ွိလာတဲ့ ေရခဲျခစ္မ်ားကို ပန္းကန္လံုးထဲ ထည့္ၿပီး ႏို႔ဆီ ဆမ္းေပးလိုက္ပါ။ ထို ေရခဲျခစ္အေပၚမွာ သစ္သီးမ်ားနဲ႔ နာနတ္ယို ထည့္လိုက္ပါ။ ထိုသစ္သီးအေပၚမွာ ႏို႔ဆီ ထပ္ဆမ္းေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ သစ္သီးနဲ႔ ေရခဲျခစ္မ်ားကို သမေအာင္ ေရာေမႊၿပီးတ့ဲေနာက္မွာေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ သီးစံုေရခဲသုပ္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: mykoreankitchen.com