အသီး - Fruits | အေၾကာ္ - Fried

သရက္သီးစိမ္း ေၾကာ္ (Green Mango Fried)

July 7, 2016

သရက္သီးစိမ္း ေၾကာ္ (Green Mango Fried)

Share this on:

သရက္သီးစိမ္း ေတြလဲ ေပၚေနၿပီ ။  ဒါေလးလဲ လုပ္စားၾကည္႕လိုက္ေနာ္ ။ သရက္သီးစိမ္းေၾကာ္ ကို အခုလို သရက္သီး ရွားေနခ်ိန္မွာ ခ်က္စားမွ ပိုေကာင္းတာေၾကာင္႔ အားလံုး သေရက်ၿပီး သရက္သီးစိမ္း ရွာေဖြေရး လုပ္ရေအာင္ မစည္ ရဲ႕ သရက္သီးေၾကာ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သရက္သီးစိမ္း - ၃ လံုး (ဂ်စ္နဲ႔ အေခ်ာင္းေလး ေတြရေအာင္ ျခစ္ခ်ပါ)
  • ပုစြန္ေျခာက္ အေကာင္ေသး - ၅ က်ပ္သား
  • ဆား (အနည္းငယ္)
  • အသီးအရြက္ဆီ - ၁၀ က်ပ္သား (ဆီလိုလွ်င္ ထပ္ထည့္္ပါ)
  • ျငဳပ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ - ၁ ဇြန္း (စားပဲြတင္ဇြန္း)
  • ငံျပာရည္ - ၁ ဇြန္းခြဲ (စားပဲြတင္ဇြန္း )
  • စိမ္းစားငါးပိ - ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္နီ - ၅ က်ပ္သား (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ က်ပ္ခြဲသား (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သားမႈန္႔ - ၂ ဇြန္း (စားပဲြတင္ဇြန္း) (အခ်ိဳ ႀကိဳက္လွ်င္ ပိုထည့္ လို႔ရပါတယ္)
  • နႏြင္းမႈန္႔ - ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  1. မကပ္ေသာ အေၾကာ္ အိုးထဲ သို႔ဆီထည့္ပါ ။ ပူလာလွ်င္ နႏြန္းမႈန္႔ ၊ ျငဳပ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ / နီ ေထာင္းထားတာ ထည့္ပါ ။
  2. ေမႊးၿပီး အေရာင္ လွလာလွ်င္ ငံျပာရည္ နွင့္ ငါးပိ ထည့္ဆီသတ္ပါ ။ သိသိသာသာ ေမႊးလာပါလိမ့္မယ္ ။ ပုဇြန္ေျခာက္ အေကာင္ေလးေတြ ကိုထည့္လို႔ ရပါၿပီ ။ အနည္းငယ္ ကြ်တ္လာၿပီ ဆိုလွ်င္ သရက္သီး အေခ်ာင္းေလးမ်ားကို ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ ။
  3. သရက္သီးမ်ား ႏြမ္းလာလွ်င္ ဆား နွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔ လည္းထည့္လို႔ ရပါၿပီ ။ သရက္သီး အဖတ္ေလးမ်ား အရမ္းေပ်ာ႔ ၿပဲသည္အထိ မထားပါနွင့္ ။
  4. ဆားျမည္းပါ ။ အငံလိုလွ်င္ ဆားထပ္ ထည့္ပါ ။ အခ်ိဳ လိုလွ်င္ ၾကက္သားမႈန္႔ ထပ္ျဖည့္ၿပီး မီးဖို ေပၚက ခ်လို႔ရပါၿပီ ။ ပဲဟင္းနဲ႔ သာတဲြစားမယ္ ဆို လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
  5. က်မ္းမာေရး နွင္႔ ညီေလွ်ာ္စြာ ခ်က္မယ္ ဆိုလွ်င္ ဆီ ႏွင့္ အငံ ေလွ်ာ့ထဲ့ပါ ။
Credit: Syi Foodsgarden

Review

User Rating

4 (3 Votes)