ဂမ္မီ ေရခဲေခ်ာင္း

Share this on:

 

ဂမ္မီၾကိဳက္ေသာ ခေလးမ်ား အတြက္ တစ္ခါစားလ်င္ အမ်ားၾကီး မေကြ်းလိုေသာ မိခင္မ်ားအတြက္ နည္းလမ္း တစ္ခု မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္ ။  သဘာ၀ အသီးမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားေသာ ဂမ္မီသၾကားလံုး ၊ ဂမ္မီဘဲလ္ စသည္ျဖင့္ ကုိယ္ၾကိဳက္ရာ အသံုးျပဳ နိုုင္ပါတယ္ ။  ေရခဲေခ်ာင္း တစ္ေခ်ာင္းမွာ ကိုယ္ေကြ်းခ်င္ေသာ ဂမ္မီ ပမာဏေလာက္ပဲ ထည့္ျပီး ေရခဲေခ်ာင္းလုပ္လိုက္လ်င္ ခေလးမ်ားလဲ သေရစာ နွစ္မ်ိဳးကို တစ္ျပိဳင္တည္း စားရေတာ့ ေၾကနပ္ အားရေပ်ာ္ရႊင္မွာပါ ။  ခေလးမွ မဟုတ္ပါဘူး လူၾကီးေတြ အတြက္လဲ အပ်င္းေျပစာေပါ့ ။အခိ်န္ အမ်ားၾကီး ေပးစရာ မလိုေသာ ဂ်ယ္လီေရခဲေခ်ာင္း အခုလို ပူအိုက္ခ်ိန္မွာ မ်ားမ်ား လုပ္ထားဖို႕ လိုတယ္ေနာ္ ။

 

14375238_354507954939982_1646136562_o

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၁၀ ေခ်ာင္း)

  • အုန္းသီးစိမ္းရည္ - ၁ ခြက္ (မုန္႕လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • အသီးေဖ်ာ္ရည္ - ၁ ခြက္ (မုန္႕လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • ဂ်ယ္လီမႈန္႕  - ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
  • ဂမ္မီသၾကားလံုး အခု -  ၅၀ (ဂမ္မီသၾကားလံုး အေပ်ာ႕ကိုသံုးပါ၊ ေရခဲလ်င္ မာေသာေၾကာင္႕ ဂ်ယ္လိုအေပ်ာ႕သံုးမွ အဆင္ေျပပါတယ္ ။  ေရခဲေခ်ာင္းခြက္ တစ္ခြက္ကို ၅ ခုစီထည့္ပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အိုးအေသးေလးထဲ အုန္းသီးရည္ နွင္႕ ဂ်ယ္လီမႈန္႕ လက္ဖက္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ထည့္ျပီး ဆူေအာင္တည္ပါ ။ အနည္းငယ္ အေအးခံထားပါ ။  အသီး ေဖ်ာ္ရည္ကိုလဲ အုန္းရည္လိုပဲ တည္ပါ ။  အေအးခံ ထားပါ ။
  2. ေရခဲေခ်ာင္း ျပဳလုပ္ရန္ ပံုစံခြက္မ်ားထဲ ဂမ္မီသၾကားလံုးေလးမ်ား ထည့္ပါ ။   ၿပီးလ်င္ အုန္းသီးရည္ ကို ၅ ခြက္ ျပည့္ေအာင္ လိုက္ျဖည့္ပါ ။   က်န္ပံုစံခြက္ ၅ ခြက္ထဲ အသီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား ျပည့္ေအာင္ေလာင္းထည့္ပါ ။  ေရခဲ ေခ်ာင္း ဒုတ္တံျဖင္႕ ဂမ္မီသၾကားလံုးေလးမ်ား ေနရာက်ေအာင္ ေမႊေပးပါ ။
  3. ေရခဲေသတၱာထဲ  ေရခဲျပဳလုပ္ရန္ အဆင္႕ထဲသို႕ ေရခဲေခ်ာင္း ခြက္ေလးမ်ား ထည့္ျပီး ၅-၇ နာရီေလာက္ ထည့္ခဲပါ ။ စားခါးနီးမွာ ေရခဲေခ်ာင္း ပံုစံခြက္ကို ေရေအးေလးျဖင့္ ေလာင္းၿပီး ေရခဲေခ်ာင္းမ်ား ခြက္ထဲမွ ထုပ္လ်င္ ပံုစံ မပ်က္ အလြယ္တကူ ရရွိနိုင္ပါမယ္ ။
  4. *မွတ္ခ်က္- ခေလးေတြ စားေနက် သေရစာ ဂမ္မီျဖင္႔ အဆင္ေျပတာေလးမ်ား အသံုးျပဳလို႔ ရပါတယ္ ။ ဂမ္မီကို ပံုစံေသးေသးေလးေတြကို အသံုးျပဳတာ ပိုေကာင္းပါတယ္ ။ ခေလးမ်ား သူတို႕ စားေနက် ဂမ္မီ ပံုေတြ႕ေတာ႕့ ေပ်ာ္တာေပါ႔ေနာ္ ။

Review

User Rating

5 (3 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef