ျမန္မာ အစားအစာအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာမ်ား

Share this on:

အာရွေဒသရဲ႕ အစားအစာေတြက ကမာၻအႏွံ႔အျပားမွာ ပ်ံ႕ႏွံ႔ နာမည္ႀကီးေနေပမယ့္ ျမန္မာ အစားအစာကိုေတာ့ ကမာၻက သိပ္မသိၾကေသးပါဘူး။

ျမန္မာႏိုင္ငံက ေျမာက္ကိုရီးယား ၿပီးရင္ ဒုတိယေျမာက္ ကမာၻနဲ႔ အဆက္အသြယ္အျပတ္ဆံုးႏိုင္ငံအျဖစ္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ၂၀၁၂ ခုႏွစ္က ရုပ္သံမွတ္တမ္းေတြ ရိုက္ခဲ့သူ Robert Liebermanhe က ေျပာၾကားခဲ့ဖူးတယ္လုိ႔ Huffpost သတင္းမီဒီယာက ေရးသားခဲ့ပါတယ္။

အခုေနာက္ပိုင္း ဒီမိုကေရစီေခတ္ကို ကူးေျပာင္းသြားၿပီး ကမာၻနဲ႔ ဆက္သြယ္ ခ်ိတ္ဆက္ေနပါတယ္။ ၂၀၁၂ ခုႏွစ္ သမၼတ အိုဘားမား ျမန္မာႏိုင္ငံကို လာေရာက္ၿပီးေနာက္မွာေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံဟာ ကမာၻက စိတ္၀င္စားခံရတဲ့ ႏိုင္ငံ တစ္ခုျဖစ္လာၿပီး ျမန္မာ့ အစားအစာေတြနဲ႔ ခရီးသြားလုပ္ငန္းေတြကို ပိုၿပီး အာရုံစိုက္လာၾကပါတယ္။

1395766_670126443027082_1803541049_n-e1470902420950

ျမန္မာႏိုင္ငံက တိုင္းရင္းသား လူမ်ိဳးႀကီး (၈) မ်ိဳးနဲ႔ ေပါင္းစည္းထားသလို လူမ်ိဳးေပါင္း ၁၃၅ မ်ိဳး မီွတင္းေနထိုင္တဲ့ ႏိုင္ငံျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ျမန္မာ့ အစားအစာဆိုရာမွာ လူမ်ိဳး တစ္ခုခ်င္းစီရဲ႕ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္ပံု ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကလည္း ကြဲျပားျခားနားၿပီး အေရာင္အေသြးစံုလင္လွပါတယ္။

ျမန္မာ အစားအစာေတြအမ်ားစုကေတာ့ ခ်ဥ္၊ငံ၊စပ္အရသာကို အေျခခံၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းလ်ာႀကီးေတြအျပင္ အရံဟင္းလ်ာေတြအျဖစ္ အရည္ေသာက္ဟင္း၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ျပဳတ္၊ ငပိေထာင္းလုိမ်ိဳး အစပ္ကိုအေျခခံတဲ့ အရံဟင္းလ်ာေတြအပါအ၀င္ ငပိရည္စတာေတြနဲ႔ စံုစံုလင္လင္ စားေသာက္ၾကေလ့ရွိပါတယ္။

-ငပိေထာင္း-တိုု႔စရာ-e1471419735847

ဒါေပမယ့္ အိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံေတြျဖစ္တဲ့ ထိုင္း သို႔မဟုတ္ အိႏၵိယေလာက္ေတာ့ ဟင္းလ်ာေတြက အစပ္၊ အခ်ိဳ မမ်ားေပမယ့္ အရသာ ျပင္းျပင္း ပူပူစပ္စပ္ေလးေတြကို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါတယ္။

တျခား အာရွႏိုင္ငံေတြလိုဘဲ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ထမင္းကိုမွ ဆန္အျဖဴကိုဘဲ အဓိက စားသံုးၾကတာျဖစ္ၿပီး ဆန္နဲ႔လုပ္တဲ့ မုန္႔အမ်ိဳးမ်ိဳးကိုလည္း အဆာေျပစာ အျဖစ္ စားသံုးၾကပါတယ္။

htantheemont

တခ်ိဳ႕ဟင္းလ်ာေတြကေတာ့ အိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံေတြျဖစ္တဲ့ တရုတ္နဲ႔ အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ အနည္းငယ္ ဆင္တူတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြလည္း ရွိပါတယ္။

အခုေနာက္ပိုင္းေတာ့ “ေရႊႏိုင္ငံ”လို႔ အမည္တြင္တဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ ဟင္းလ်ာေတြကို ကမာၻ႔ အစားအစာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြကလည္း ပိုၿပီး စိတ္၀င္စားေနၾကပါတယ္။

ႏိုင္ငံရဲ႕ မတူညီတဲ့ ဓေလ့ထံုးတမ္း၊ ကြဲျပားျခားနားတဲ့ တိုင္းရင္းသားဓေလ့ေတြ ေရာစပ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာ အသစ္အဆန္းေတြကို ကမာၻက ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္ေနၾကပါၿပီ။

16422970_1433035910041048_7667690789173451899_o-e1486625323900

မၾကာခင္မွာေတာ့ တျခား အာရွႏိုင္ငံေတြနဲ႔ မတူညီတဲ့ အရသာ ျပင္းျပင္းပ်ပ်ကို ေပးစြမ္းႏိုင္ၿပီး ခ်ဥ္၊ငံ၊စပ္အရသာကို အေျခခံတဲ့ ျမန္မာ ဟင္းလ်ာေတြက ကမာၻ႔အလယ္မွာ အသိအမွတ္ျပဳခံရတဲ့ေနရာတစ္ခုကို ေရာက္ရွိလာေတာ့မွာပါ။

ျမန္မာ ဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔ကို မေမ့ဖို႔လိုပါတယ္ေနာ္။ ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔က ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ခ်က္ျပဳတ္ေလ့ရွိတဲ့ လူမ်ိဳးတိုင္းရဲ႕ ရိုးရာ ဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ အသံုးျပဳလုိ႔ရေအာင္ ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။

ခေနာကုမၸဏီကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ ၁၇၉ႏွစ္၊ ၁၉၃၉ ခုႏွစ္က Carl Heinrich Knorr က ဂ်ာမနီႏိုင္ငံ မွာ တည္ေထာင္ခဲ့တာျဖစ္ၿပီး အသီးအရြက္အေျခာက္ေတြ၊ ေဆးဘက္၀င္ အရြက္ေတြကေန အရသာရွိၿပီး အာဟာရရွိမယ့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကုိ တီထြင္ခဲ့တာပါ။ အခုအထိလည္း ခေနာရဲ႕ ကၽြမ္းက်င္တဲ့ စားဖိုမွဴးႀကီးေတြကလည္း ေန႔စဥ္ အရသာအသစ္ေတြကို သုေတသနျပဳလုပ္ ေဖာ္ထုတ္လ်က္ရွိပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ခေနာနဲ႔ဆိုရင္ မိသားစုရဲ႕ ထမင္း၀ိုင္းေလးက အနံ႕အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုၿပီး အာဟာရရွိတဲ့ ေပ်ာ္ရႊင္စရာ မိသားစု ထမင္း၀ိုင္းေလး ျဖစ္လာမွာပါ။

Review

User Rating

4.3 (4 Votes)