အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေစ်းဝယ္ထြက္ရင္းနဲ႕ အသီးအႏွံေလးေတြ လတ္ဆတ္တာေတြ႕လို႕ မ်ားမ်ားဝယ္လာခဲ့ၿပီးကာမွ အေျခအေနမေပးလို႕ မစားဘဲ ဒီအတိုင္းထားမိတဲ့အခ်ိန္ေတြကို ႀကံဳဖူးၾကမွာပါ။

အခုတစ္ခါမွာေတာ့ လူအမ်ားစု ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေလးေတြကို အခ်ိန္အၾကာႀကီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ျဖစ္ေနေအာင္ သိမ္းဆည္းႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းေလးပါပဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

စေတာ္ဘယ္ရီသီး (တင္းတင္းမွည့္မွည့္) – ၁ ကီလို

သံပုယိုရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႕တစ္ဝက္

သၾကား – ခြက္ ေလးပံုတစ္ပံု

ပုလင္း (အလယ္အလတ္) – ၃-၄ ပုလင္း

ျပင္ဆင္ပံု

၁။ ဦးစြာအေနနဲ႕ ပုလင္းေတြကို ဆပ္ျပာရည္ပူထဲမွာ ေသခ်ာေဆးေၾကာကာ အေျခာက္ခံထားပါ။

၂။ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကို ဆန္ခါထဲထည့္ကာ ေရေအးနဲ႕ေဆးၿပီး သန္႕ရွင္းတဲ့ တဘက္နဲ႕သုပ္ၿပီး အေျခာက္ခံပါ။ ၿပီးရင္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကို အလယ္မွ ထက္ျခမ္းျခမ္းလိုက္ပါ။

၃။ ျခမ္းထားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကို ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲေျပာင္းထည့္ကာ အေပၚမွ သံပုယိုရည္ႏွင့္ သၾကားတို႕ျဖဴးေပးပါ။ ထို႕ေနာက္ အသာေလး ျဖည္းျဖည္းခ်င္း လႈပ္ခါၿပီး ေမႊေပးပါ။

၄။ ၿပီးရင္ေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကို ပုလင္းထဲသို႕ ေျပာင္းထည့္ကာ အျပည့္မထည့္ဘဲ အေပၚမွ ၁ လက္မေလာက္ေနရာလႊတ္ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပုလင္းေတြကို အဖံုးပိတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္သြင္းသိမ္းဆည္းႏိုင္ပါၿပီ။

Credit: anitalianinmykitchen.com