က်န္းမာေရး - Health | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ - General Knowledge

သစ္သီးဝလံေတြ နဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို သန္႕စင္ေအာင္ဘယ္လို ေဆးေၾကာမလဲ

November 30, 2016

သစ္သီးဝလံေတြ နဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို သန္႕စင္ေအာင္ဘယ္လို ေဆးေၾကာမလဲ

Share this on:

ကမၻာ့လူဦးေရရဲ့ သန္း ၄၀ ေက်ာ္ဟာ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့ သစ္သီးဝလံေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာ ကပ္ပါလာတဲ့ ဓါတုပစၥည္းနဲ႔ အညစ္အေၾကးေတြကေန က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြ ႏွစ္စဥ္ ႀကံဳေတြ႔ေနရတယ္ဆိုတာကို သင္သိပါသလား။
အစာအဆိပ္သင့္မႈနဲ႔ အတူ မႏွစ္မ်ိဳ႕စရာေကာင္းတဲ့ က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြကေန ေရွာင္ရွားႏိုင္ဖို႔ သစ္သီးဝလံေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ေစ်းသက္သက္သာသာ၊ လံုၿခံဳစိတ္ခ်စြာနဲ႔ စနစ္တက် ဘယ္လိုေဆးေၾကာရမလဲဆိုတာကို မွ်ေဝေပးသြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

1-washing-fruits-and-vegetables

သစ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္ရြက္ေတြကိုေဆးေၾကာရာမွာ အေျခခံနည္း ၂ ခုရွိပါတယ္။
၁။ သစ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ေရနဲ႔ စင္စင္ေဆးေပးပါ။
၂။ အဲဒီေနာက္ ရွာလကာရည္ကို သံုးၿပီး ထပ္ေဆးေပးပါ။ ရွာလကာရည္မွာ ဓါတုပစၥည္းေတြနဲ႔ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားေတြအားလံုးကို သန္႔စင္ေပးႏိုင္ရံုသာမက လူကို အသက္အႏၱာရာယ္ေပးႏိုင္တဲ့ E-coli ဘက္တီးရီးယားေတြကိုလည္း ေသေစႏိုင္ပါတယ္။

ရွာလကာရည္နဲ႔ေဆးေၾကာနည္း

diy-fruit-vegetable-wash-spray

 

ပန္းသီး၊ခရီးခ်ည္သီး၊ စပ်စ္သီး စတဲ့ အခြန္ေပ်ာ့တဲ့ သစ္သီးဝလံေတြကို ေဆးေၾကာတဲ့အခါ Nozzle ေခါင္းပါတဲ့ ပုလင္းတစ္လံုးထဲကို (စပေရးဘူးကိုလည္းအသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္) ရွာလကာရည္ ၁ ဆ နဲ႔ ေရ ၃ ဆ ေရာထည့္ၿပီး နွံစပ္ေအာင္ လႈပ္ခါေပးပါ။
အဲဒီလို ေရာေႏွာထားတဲ့အရည္ကို သစ္သီးဝလံေတြအေပၚ ဖ်န္းေပးၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ေလာက္ထားပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရျမဳပ္ သို႔ သဘက္ၾကမ္းနဲ႔ ပြတ္တိုက္ေပးၿပီး ေရနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။ တကယ္လို႔ အသီး ( သို႔ ) ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြရဲ့ အခြံက အရမ္းေပ်ာ့ေနတယ္ သဘက္နဲ႔ သုတ္လို႔ ပြန္းပဲ့သြားႏိုင္တယ္ဆိုရင္ လက္နဲ႔ပဲ ေရေရာထားတဲ့ ရွာလကာရည္ကို ပြတ္တိုက္ေပးလို႔ရပါတယ္။

pic1idtqw

ေဂၚဖီစိမ္း ၊ပန္းေဂၚဖီ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ ဖရဲသီး၊ အာလူး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ စတဲ့ အသီးေတြ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ေဆးေၾကာရတာ နည္းနည္းေတာ့ခက္ပါတယ္။ အိုးတစ္လံုးထဲကို ၅၀ ဒီဂရီ ၆၀ ဒီဂရီ အပူခ်ိန္ရွိတဲ့ ေရေႏြးထည့္ၿပီး အိုးရဲ့ အက်ယ္အဝန္းေပၚမူတည္ကာ ရွာလကာရည္ကို ခ်ိန္ဆၿပီးထည့္ပါ။ ရွာလကာရည္ရဲ့ အခ်ည္ဓါတ္က ဘက္တီးရီးယားကို ေသေစႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီေနာက္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားၿပီး ေရေအးနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။

သံပယိုရည္ကို အသံုးျပဳၿပီး ေဆးေၾကာနည္း

wash-produce

တကယ္လို႔ သင့္အိမ္မွာ ရွာလကာရည္မရွိဘူးဆိုရင္လည္း သံပယိုရည္ကို အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ အခ်ဥ္ဓါတ္ကို ပိုခ်င္တယ္ဆိုရင္တာ့ ဆားကိုလည္း ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီလိုဆားထည့္ေပးလိုက္တာက ဘက္တီးရီးယားကို ျမန္ျမန္ေသေစႏိုင္ပါတယ္။ အခုလို ျပဳလုပ္ေပးတာဟာ သစ္သီးဝလံေတြကို အခ်ိန္တန္ၾကာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ရွိေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္။ ။ သစ္သီးဝလံေတြကို မေဆးေၾကာမီနဲ႔ေဆးေၾကာအၿပီး လက္ကို စင္ၾကယ္ေအာင္ေဆးပါ။

Review

User Rating

4.5 (8 Votes)