ပဲ - Beans | ဟင္းရည္ - Soups

ဂ်ေလဘီ ပဲစံုဟင္းရည္

September 16, 2016

ဂ်ေလဘီ ပဲစံုဟင္းရည္

Share this on:

ဂ်ေလဘီ ပဲစံုဟင္းက စည္ ၾသစီမွာေက်ာင္းတက္ၿပီး အေဆာင္အိမ္မွာေနခဲ့ရတုန္းက ဘာရယ္လို႔ မယ္မယ္ရရ မရွိၾကေသးေသာ လူငယ္မ်ား ေပါင္မုန္႔နဲ႔တို႔စားလို႔ရေအာင္ ရွိတာေတြအကုန္ထည့္ခ်က္စားျဖစ္ေသာဟင္းကို စည့္အေမခ်က္တာေလးနဲ႔ေပါင္းစပ္ၿပီး စည့္ကိုယ္ပိုင္ ဟင္းပဲြေလး ျပန္ထြင္ထားျခင္းပါ။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္ ႀကိဳက္မွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲအစံုေရာ – ခြက္တစ္ဝက္ (စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္းႏွင့္ ဆားထည့္၍ ျပဳတ္ထားပါ)
  • ပင္စိမ္း – ၃ ပင္ (အရြက္ေတြေျခြထားပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃ လံုး (အေစ့ထုတ္၊ အခံြခြာၿပီး အတံုးေသးေတြ တံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂ လံုး (အတံုးေလးေတြ လွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂ တက္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ခ်င္း – လက္မဝက္ အရြယ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ေနၾကာဆီ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၂ ေတာင့္ (အေစ့ထုတ္ၿပီး ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
  • အသားမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
  • နႏြင္းမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ပံု ၁ ပံု

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

  1. ဟင္းအိုးထဲသို႔ ဆီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ငံျပာရည္၊ င႐ုတ္သီးနွင့္ နႏြင္းမႈန္႔မ်ားထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီႏြမ္းလွ်င္ ရပါၿပီ။ ပဲစံုေရာထည့္ၿပီး ေရ ၂ ခြက္ေလာက္ထည့္ၿပီး တည္ပါ။ ေရဆူေအာင္တည္ၿပီး ေရသံုးပံုတစ္ပံုေလာက္ခန္းလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ၿပီး တည္ပါ။
  2. ပင္စိမ္းကလဲြလို႔ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထည့္ပါ။ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ၊ ၂-၃ မိနစ္ေလာက္တည္ၿပီး ဆားျမည္းပါ။ လိုတာထပ္ျဖည့္ႏိုင္ပါသည္။ မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။ ေရစပ္စပ္ေလးနဲ႔ထားပါ။ ပင္စိမ္းအုပ္ပါ။ ပူပူေအးေအး သံုးေဆာင္လို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

Review

User Rating

4 (2 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef