အစပ္ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ အမဲသားကင္ စပ္စပ္ေလးျပဳလုပ္နည္း


ဟိုတယ္မွာ ေစ်းႀကီးေပးၿပီး ဝယ္စားရတဲ့ အမဲသားကင္ေလးကို မိမိဘာသာအိမ္မွာပဲ ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္လို႔ရမယ့္ လြယ္ကူ႐ိုး႐ွင္းတဲ့ နည္းလမ္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ Oven ေလးတစ္လံုး ႐ွိ႐ံုနဲ႔တင္ အရသာ႐ွိတဲ့ ဟင္းလ်ာအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္တာေၾကာင့္ အိမ္႐ွင္မတိုင္းရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ Oven ေလးတစ္လံုးေဆာင္ထားဖို႔ေတာ့လိုမယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: merckfoods.com

  • အမဲနံ႐ိုး ၂ တံုး
  • ေသးႏိုင္သမွ် အေသးဆံုးလွီးျဖတ္ထားသည့္ နံနံပင္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာ (ပါးပါးလွိးထားပါ)
  • ႐ွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ တစ္ဝက္ခန္႔

  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးမုန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • ဆားအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

အရင္ဦးဆံုး ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ႐ွာလကာရည္၊ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။

ထို႔ေနာက္ အမဲသားတံုး ႏွစ္တံုးကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္မ်ား အသားထဲစိမ့္ဝင္သြားေအာင္ ျပဳလုပ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အသားတံုးမ်ားကို အလံုပိတ္အိတ္ထဲထည့္ၿပီး ပိုလွ်ံေနေသာ ဟင္းအႏွစ္မ်ားကို ထိုအိတ္အေပၚမွာ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ အိတ္ထဲေလမဝင္ေအာင္ အလံုပိတ္ထားဖို႔လည္း မေမ့ပါနဲ႔။ ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အခ်ိန္ၾကာၾကာထည့္ထားလိုက္ပါ။ တစ္ညေလာက္ ထည့္ထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ တစ္နာရီေလာက္အလိုကတည္းက ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထုတ္လိုက္ပါ။ အခန္းအပူခ်ိန္နဲ႔ ညီမွ်ေနေအာင္လို႔ပါ။

Oven ကို အပူခ်ိန္ ၄၀၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ထို႕ေနာက္ ဒယ္အိုးကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္နဲ႔ အပူေပးၿပီး သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ကာ အမဲသားတံုးမ်ား ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အသားတစ္ျခမ္းစီကို သံုးမိနစ္စီေၾကာ္ေပးပါ။ ေၾကာ္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ဆားအနည္းငယ္ျဖဴးၿပီးေၾကာ္ေပးပါ။

ေၾကာ္ထားတဲ့ အမဲသားတံုးမ်ားကို ကင္မယ့္လင္ဗန္းထဲထည့္ပါ။ ဒယ္အိုးထဲက ဆီမ်ားကိုလည္း တစ္ပါတည္း ထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲမွာ ၇ မိနစ္ကေန ၉  မိနစ္အထိ ထည့္ကင္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ အမဲသားကင္ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ခ်ိစ္အာလူးေထာင္းနဲ႔လည္း အတူတူတြဲဖက္စားသံုးေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com

error: Alert: Copyright © 2019. MyFood Myanmar