ကိုရီးယားအာလူးေထာင္း (Korean Potato Salad)

Share this on:

Korean Potatoe Salad (ကိုရီးယားအာလူးေထာင္း) ျပဳလုပ္ပံုေလးေျပာျပမယ္။   ကိုရီးယား အာလူးေထာင္းျပဳ လုပ္ရတာအရမ္းလြယ္ကူပါတယ္ ။ အရသာ အဟာရ ျပည့္ဝလွပါတယ္ ။   ကေလးငယ္ေတြ အတြက္ အထူးသင့္ေလ်ွာ္ၿပီး ။  လူႀကီးမ်ားလည္း အစာေျပ စားလို႔ ရပါတယ္ ။

11951882_1643475349265177_1126829564530680917_n 11895076_1643475279265184_642056107945321477_o

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး - အခြံႏႊာၿပီး အဝိုင္းလိုက္လွီးပါ ။ (အာလူးမ်ားကို အကြင္းလိုက္ လွီးက ျမန္ျမန္ႏူးၿပီး အက်က္ညီပါတယ္။)
  • ၾကက္ဥ - ၃ လံုုး ( ျပဳတ္ၿပီးအခြံႏႊာထားပါ။)
  • သခြားသီး (နုုပ္ႏုပ္ေလးေတြလွီးထားပါ)
  • မုန္လာဥနီ (နုုပ္ႏုပ္ေလးေတြလွီးထားပါ)
  • ပ်ားရည္ - အနည္းငယ္
  • င႐ုပ္ေကာင္းအျဖဴ မႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • မေရာနိစ္ (Mayonnaise)

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပထမဦးစြာ အာလူးမ်ားကို အခြံႏႊာၿပီး ေရစင္ေအာင္ေဆး ၊ အဝိုင္းလိုက္ လွီးျပီး ေရကိုု ျမဳပ္ရံု ထည့္ၿပီး ၊ ဆား အနည္းငယ္ ထည့္၍ ျပဳတ္ပါ ။ (အာလူးမ်ားကို အကြင္းလိုက္လွီးက ျမန္ျမန္ႏူးၿပီး အက်က္ညီပါတယ္)
  2. ၾကက္ဥသံုးလံုးခန္႔ကိုပါ တစ္ျခားအိုးျဖင့္ က်က္ေအာင္ျပဳတ္ၿပီး အခြံႏႊာ ထားပါ ။
  3. အာလူးေထာင္းထဲ ကာလာထည့္ရန္ သခြားသီးႏွင့္ မုန္လာဥနီ အနည္းငယ္ခန္႔ကို ႏုပ္ႏုပ္ေလးေတြလွီးၿပီး ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး နယ္ထားပါ ။
  4. အာလူးမ်ားကို ေရခမ္းသည္ထိ မီးကိုခ်ၿပီး ေျဖးေျဖးခ်င္း ျပဳတ္ပါ ။ ရည္မ်ား မသြန္ပစ္ ရပါ ။ ေရခမ္းသြားပါက အေအးခံၿပီး ညက္ေနေအာင္ ဖိေခ်ၿပီး ေထာင္းပါ ။
  5. ပ်ားရည္ အနည္းငယ္ ထည့္ပါ ။
  6. မေရာနိစ္ (Mayonnaise) ကို အာလူးေထာင္း တစ္ဝက္ခန္႔ ထည့္ပါ ။
  7. ၾကက္ဥျပဳတ္ကို္ အႏွစ္မ်ား ထုတ္ၿပီး အကာမ်ားကို နုုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ထည့္ပါ ။
  8. ၾကက္ဥသံုးလံုးမွ အႏွစ္ ၂လံုးအား အတူေရာၿပီး ထည့္ေထာင္းလို ႔ရပါတယ္ ။ (အႏွစ္တစ္လံုးအား ေကာ္ဖီစစ္သည့္ ဇကာျဖင့္ အသာဖိတိုက္ၿပီး က်လာသည့္ အမႈန္႔မ်ားကို ပန္းကန္ တစ္ခုထဲ ထည့္ထားပါ) အာလူးေထာင္း အေပၚတြင္ ျဖဴးရန္ အတြက္ ျဖစ္ပါတယ္ ။
  9. ထို႔ေနာက္ င႐ုပ္ေကာင္းအျဖဴမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးၿပီး အားလံုးႏွံ႔ေနေအာင္ ေရာေထာင္းကာ ပံုတြင္ ျပထားသည့္ အတိုင္း ျပင္၍ အေပၚတြင္ ဇကာျဖင့္ တိုက္ထားသည့္ ၾကက္ဥ အႏွစ္ အမႈန္႔ေလးေတြ ျဖဴးၿပီး အရသာ႐ွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ ပါသည္ ။
Credit : ဇြဲသုသု

Review

User Rating

0 (0 Votes)