ဘဲဥ Omelets ကေတာ့ လြယ္ကူရိုးရွင္းၿပီး ခ်က္ရလြယ္သလို အရသာလည္းရွိပါတယ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ခ်က္ေနက် Omelets ပံုစံမဟုတ္ဘဲ ေထာပတ္၊ ခ်ီစ္၊ ငရုတ္ပြေတြကို ထည့္ၿပီး ခ်က္မွာျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ဘဲဥ
- ေထာပတ္
- ျခစ္ထားတဲ့ခ်ိစ္
- ၾကက္သြန္နီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
- အနီေရာင္ ငရုတ္ပြသီး ေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- အဝါေရာင္ ငရုတ္ပြသီး ေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- အစိမ္းေရာင္ ငရုတ္ပြသီး ေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဆား (အရသာအေပၚမူတည္ၿပီး)
- ငရုတ္ေကာင္း (အရသာအေပၚ မူတည္ၿပီး)
အဆင့္ (၁)
ဘဲဥ ၃လံုးကို ခြက္တစ္ခြက္ထဲ ေဖာက္ထည့္ၿပီး ခေလာက္လိုက္ပါ။ ဘဲဥေတြကို လက္နဲ႔ ေမႊလိုက္ပါ။
အဆင့္ (၂)
ဆားနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းကို ထည့္ပါ။
အဆင့္ (၃)
မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးထဲကို ေထာပတ္ထည့္လိုက္ပါ။ မီး အလယ္အလတ္နဲ႔ အပူေပးပါ။
အဆင့္ (၄)
ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္ပြသီး တုိ႔ကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ပါ။
အဆင့္ (၅)
ဒယ္အိုးကို မီး အလယ္အလတ္ပဲ ေပးၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ၂ မိနစ္ကေန ၃ မိနစ္ၾကားေလာက္ေၾကာ္လုိက္ပါ။ ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ဆယ္ထည့္ထားပါ။
အဆင့္ (၆)
ဒယ္အိုးထဲကို ေထာပတ္ထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဒယ္အိုးတစ္ခုလံုး ဆီေဝ့လာရင္ ဘဲဥကိုထည့္ပါ။ ဒယ္အိုးမ်က္ႏွာျပင္တစ္ခုလံုးမွာ ဘဲဥေတြရွိေနေအာင္ ဒယ္အိုးကို လွည့္ေပးပါ။
အဆင့္ (၇)
၂ မိနစ္ေလာက္ထားရင္ေအာက္ေျခက က်က္လာပါတယ္။
အဆင့္ (၈)
ဘဲဥကို အေပၚမွာ ခ်ိစ္ေတြ၊ ေၾကာ္ၿပီးသားဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကိုထည့္ပါ။
အဆင့္ (၉)
ဒယ္အိုး အဖံုးပိတ္လိုက္ၿပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ ထားလိုက္ပါ။
အဆင့္ (၁၀)
၂ မိနစ္ေလာက္ထားၿပီးရင္ ခ်ိစ္တိုု႕၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ က်က္ေလာက္တဲ့အတြက္ ဘဲဥကို လွန္လိုက္ပါ။
အဆင့္ (၁၁)
ပူစီနံရြက္ သို႔ ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအရြက္ေလးနဲ႔ အလွဆင္လုိ႔ရပါတယ္။ Omelet အသီးအရြက္ေၾကာ္ေလးကို စားသံုးလို႔ရပါၿပီေနာ္။
Photo Credit: How Fab
