ထမင္းေၾကာ္ကို ၾကက္ဥ Omelet ထဲထည့္ထားတဲ့ ပံုစံ ဆန္းဆန္းေလး ေၾကာ္စားရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

မုန္လာဥနီ တစ္ျခမ္း

ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း

ငရုတ္ပြသီး အနည္းငယ္

ဝက္သား ၂၀ သား

ဂဏန္းသား ၁၀၀ ဂရမ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဆာ့စ္ (Ketchup) စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

Worcestershire Sauce စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း (Market Place မွာ ရႏိုင္ပါတယ္။)

ၾကက္ဥ ၄ လံုး

ဆား အနည္းငယ္

ထမင္း ၂ ေယာက္စာ

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့ အနည္းငယ္

ဆီ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ထမင္းေၾကာ္ရန္

မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္ပြသီး၊ ဝက္သား၊ ဂဏန္းေခ်ာင္းတို႔ကို အတံုးေလးေတြ လွီးပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း) ႏွင့္ Worcestershire sauce ကို ဇလံုတစ္လံုးထဲထည့္ပါ။ ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး ၁၀ စကၠန္႔ေလာက္ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ အပူေပးပါ။ ေဆာ့စ္ေတြကို ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးထဲကို ဆီအနည္းငယ္ ထည့္ပါ။ ခုနက အတံုးေလးေတြး လွီးထားတာကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။

ထမင္းထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။

ေဆာ့စ္ထဲည့္ပါ။ ေဆာ့စ္နဲ႔ ေမႊၿပီး ေၾကာ္ပါ။

ၾကက္ဥ Omelet ေၾကာ္ဖို႔

ၾကက္ဥ ၂ လံုးကို ဇလံုထဲထည့္ၿပီး ဆား အနည္းငယ္ထည့္ကာ ခေလာက္ပါ။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ဆီပူရင္ ဒယ္အိုးထဲကို ၾကက္ဥထည့္လိုက္ပါ။ ဒယ္အိုး တစ္ျပင္လံုး ၾကက္ဥအႏွံ႔ျဖစ္ေအာင္ ဒယ္အိုးေလးကို ေစာင္းၿပီးလုပ္ပါ။ Omelet ေၾကာ္ပါ။

Omelet ေၾကာ္ၿပီးရင္ ဇလံုလို ေစာက္နက္တဲ့ ခြက္ထဲကို ၾကက္ဥ တစ္လံုးစီ ထည့္ပါ။ ထမင္းေၾကာ္ကို အဲ့ခြက္ထဲ Omelet အေပၚကေန ထည့္ပါ။ ခြက္ကို ပန္းကန္ေပၚမွာ ေမွာက္တင္လိုက္ပါ။ ဓားေလးနဲ႔ ၾကက္ဥအေပၚကို လွလွေလးခြဲလိုက္ၿပီး အေပၚမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့ေလး နဲ႔ အလွဆင္လုိက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ အရသာရွိၿပီး လွပတဲ့ ၾကက္ဥ Omelet ထမင္းေၾကာ္ေလး ရပါၿပီ။

Photos Credit: MyKorean Kitchen