ဝက္သား - Pork | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေၾကာ္ - Fried

အသီးအရြက္ႏွင့္ လိေမၼာ္ပ်ားရည္ဆမ္း ဝက္သားျပားေၾကာ္ (Orange Honey Bacon with Vegetable Stir Fried)

September 16, 2016

အသီးအရြက္ႏွင့္ လိေမၼာ္ပ်ားရည္ဆမ္း ဝက္သားျပားေၾကာ္ (Orange Honey Bacon with Vegetable Stir Fried)

Share this on:

လိေမၼာ္သီးအရည္ပါ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အအီေျပေစေသာ အသီးအရြက္ေၾကာ္ ျဖစ္ပါတယ္။ အားလံုးေၾကာ္စားလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ တက္ (ဓားျပား႐ိုက္)
  • လိေမၼာ္ပ်ားရည္ အသားျပား – ၅ ျပား (အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထားပါ)
  • င႐ုတ္ပြဝါ – ၁ ျခမ္း (ခပ္ေသးေသး အတံုးေလးေတြလွီးထားပါ)
  • င႐ုတ္ပြနီ – ၁ ျခမ္း (ခပ္ေသးေသး အတံုးေလးေတြလွီးထားပါ)
  • ပဲသီးရွည္ – ၁ စည္း (လက္၂ ဆစ္ အရွည္လွီးထားပါ)
  • ေဂၚဖီ – ၁ စိတ္ (အေနေတာ္ လွီးထားပါ)
  • ခ်င္း – ၂ စင္တီမီတာ (အရွည္မွ်င္မွ်င္ေလးေတြ လီွးထားပါ)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ အခိ်ဳ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ခဲြ
  • ပဲငံျပာရည္ အငန္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • လိေမၼာ္ရည္ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲဆီ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

  1. မီးဖိုေပၚကို ေဇာက္နက္ ဒယ္အိုးတင္ပါ။ အိုးပူလာလွ်င္ ဆီ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း ဆီသတ္ပါ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား ႏြမ္းလာလွ်င္ ပဲသီးႏွင့္ ေဂၚဖီ အရင္ထည့္ေၾကာ္ပါ။
  3. လိေမၼာ္ရည္၊ ပဲငံျပာရည္ အခ်ိဳ၊ ပဲငံျပာရည္အငန္၊ ဆား အားလံုးထည့္ၿပီး ၄-၅ မိနစ္ ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးလွ်င္ င႐ုတ္ပြနီ၊ ဝါ ထည့္ပါ။ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊၿပီး ၅-၇ မိနစ္ေလာက္ တည္ပါ။ လိေမၼာ္ပ်ားရည္ အသားျပားကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးၿပီး မီးဖို ေပၚမွခ်ပါ။ အသီးအရြက္မ်ား အရမ္းႏူးအိေအာင္ မထားပါႏွင့္ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ား ပ်က္ပ်ယ္တတ္ပါတယ္။
  4. လိေမၼာ္ပ်ားရည္ အသားျပားကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးၿပီး မီးဖို ေပၚမွခ်ပါ။
  5. အသီးအရြက္မ်ား အရမ္းႏူးအိေအာင္ မထားပါႏွင့္ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ား ပ်က္ပ်ယ္တတ္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္ – ဝက္သားျပားႏွင့္ မႀကိဳက္လွ်င္ ပင္လယ္စာ(သို႔) တျခားအသားျဖင့္ ေျပာင္းခ်က္လို႔ရပါတယ္။

Review

User Rating

0 (0 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef