ဝက္သား - Pork | ဟင္း - Curry | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables

ဝက္သံုးထပ္သား မုန္ညွင္းခ်ဥ္ခ်က္

May 6, 2016

ဝက္သံုးထပ္သား မုန္ညွင္းခ်ဥ္ခ်က္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သံုးထပ္သား
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး
  • ဂ်င္း
  • က်က္သြန္ျဖဴ
  • မုန္ညွင္းခ်ဥ္
  • ငရုတ္ပြ
  • က်က္သြန္မိတ္
  • ခရုဆီ
  • ဆား
  • အခ်ိဳမႈန္႔

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပထမဦးစြာ ဝက္သားကို အသား ၊ အေခါက္ ၊အဆီ သံုးထပ္ညီညာစြာပါးပါးလွီး၍ ေရေႏြးဆူထဲ၌ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးရပါမယ္။
  2. ေနာက္တစ္ဆင့္ က်က္သြန္နီကို တစ္ျခမ္း၆စိတ္စီစိတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္္းထိုနည္းအတူပါပဲ ပီးရင္ ဂ်င္း ၊ က်က္သြန္ျဖူကို ေထာင္းပါမယ္ ။ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ကို အေနေတာ္လွီထားမယ္ ။ ငရုတ္ပြနဲ႔ဆို ဒီဟင္းက အရမ္းကိုလိုက္ဖက္ပါတယ္ ။ ဒီေတာ့ ငရုတ္ပြကို ေသးေသးနဲ႔ ေလးေထာင့္ပံုစံေလး လွီးမယ္ ။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို အလံုးလိုက္ လက္တစ္ဆစ္မွ် လွီးပါမယ္ ။ က်က္သြန္မိတ္ရွိရင္ေတာ ပိုေကာင္းပါတယ္ ။ ဒါဆို ျပင္ဆင္ျပီးတာႏွင့္ ဟင္းခ်က္ပါေတာ့မယ္ ။
  3. ဦးစြာ ဟင္းအိုးထဲ ဆီအေနေတာ္ထည္ပီးေတာ့ က်က္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းကို ဆီသပ္ က်က္သြန္နီထည့္ ငရုတ္သီးပါထည့္မယ္ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ ထည့္ေမႊပါ ။ ခဏအႀကာမွ ဝက္သား ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ငရုတ္ပြတို႔ကိုေရာထည့္မယ္ ။ ခရုဆီဟင္းရည္ေသာက္ဇြန္း ၄ဇြန္း ၊ ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ကေတာ့အေနေတာ္ထည့္ျပိး ေရအနည္းငယ္နဲ႔ လံုးထားပီးတာႏွင့္ ေရခန္းရင္ က်က္သြန္မိတ္ထည္းပီ အရသာျမည္း၍ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာနဲ႔ စားသံုးလို႔ ရပါျပီ ။

Review

User Rating

0 (0 Votes)