Recipes

မုန္႔တီစနဲသုပ္

June 6, 2016

မုန္႔တီစနဲသုပ္


Share this on:

မဂၤလာပါရွင္.။ သာလီစြဆုိင္မွာ မုန္႔တီစနဲသုပ္လာေရာက္ စားသုံးၾကေသာ စားသုံးသူ မိတ္ေဆြတခ်ိဳ႔မွ “စားရတာ အဆင္မေၿပဘူး ၊ လုံး၀ကုိ မေကာင္းဘူး ၊ ရခုိင္သမကုိ ရခုိင္စာ လိမ္ေရာင္းတဲ႔ဆုိင္ ” စသၿဖင္႔ Feedback ေတြကုိ လုိင္းေပၚမွာ ၿမင္ေတြ႔ရပါတယ္.။ ထုိသူမ်ားကုိ က်မ ပုိင္ရွင္တစ္ေယာက္ အေနၿဖင္႔ ဒီကေန ေတာင္ပန္းပါတယ္ရွင္႔.။

က်မတုိ႔ဖက္ လုိအပ္ခ်က္ေၾကာင္႔ အခုလုိ အဆင္မေၿပတာ ၿဖစ္ရတာကုိ စိတ္မေကာင္းပါဘူးရွင္.။ က်မတုိ႔မွာ အက်ိဳး စီးပြားၿဖစ္ ရုံေလာက္နဲ႔ လိမ္မေရာင္းဘူးဆုိတာကုိ ရဲရဲၾကီး အာမခံရဲပါတယ္ရွင္.။ က်မတုိ႔ ရခုိင္အစားအစာေတြကုိ က်ယ္က်ယ္ၿပန္႔ၿပန္႔ လူသိမ်ား စားေစခ်င္တဲ႔ စိတ္ ၊ နယ္မွ ကေလးမ်ားကုိ တဖက္တလွမ္းမွ အလုပ္ေပးခ်င္တဲ႔ စိတ္ၿဖင္႔ ဒီဆုိင္ေလးကုိ ဖြင္႔ခဲ႔တာပါ.။ က်မကအစ ဆုိင္မွာရွိတဲ႔ ၀န္ထမ္းေတြ အကုန္လုံးဟာ နယ္က လာၾကသူေတြၿဖစ္ၿပီး သာလီစြဆုိင္မွာ လာစားၾကသူမ်ားအား စားေကာင္းေစခ်င္တဲ႔ ေစတနာ လူတုိင္းမွာ ရွိၾကပါတယ္.။ အခုလုိ လုိင္းေပၚမွာ စားသုံးေတြရဲ႔ အဆင္မေၿပမႈေတြကုိ သူတုိ႔ေတြကုိ ၿပတယ္ဆုိရင္ သူတုိ႔ေတြခမွ် မ်က္ႏွာငယ္ေလးၿဖင္႔ ဘယ္လုိေကာင္းေအာင္ လုပ္ေပးရမလဲလုိ႔ ေမးေနၾကသူေတြပါ.။

အခုလည္း ေအာက္ေဖာ္ၿပပါ မုန္႔တီစနဲသုပ္နည္းၿဖင္႔ အၾကိမ္ၾကိမ္ အစမ္းသုပ္ၾကည္႔ဖုိ႔ ႏွင္႔ ကုိယ္႔ပါးစပ္မွာ စားလုိ႔အရသာရွိတယ္ မေတြ႔မခ်င္း မုန္႔တီစနဲသုပ္ကုိ မေရာင္းဖုိ႔ ေၿပာထားပါတယ္ရွင္.။ သာလီစြဆုိင္မွာ လာေရာက္စားသုံးသူမ်ားအား က်မတုိ႔ ဆုိင္မွ စားသုံးၿပီးလုိ႔ ထြက္ခြာသြားခ်ိန္မွာ က်မနဲ႔တကြ ဆုိင္မွ ၀န္ထမ္းအကုန္သူက စားရတာ အဆင္ေၿပေက်နပ္တယ္ဆုိတဲ႔ မ်က္ႏွာေလးကုိပဲ ၿမင္ခ်င္ၾကပါတယ္.။

မုန္႔တီစနဲသုပ္ 2

မုန္႔တီစနဲသုပ္ 1

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါး
  • ငပိ (ငပိကုိ အႏွစ္ခ်က္ထားတာ သုိ႔္မဟုတ္ ငပိကင္) ေဖ်ာ္ရည္ အနည္းငယ္
  • ငရုပ္သီးစိမ္း
  • မက်ည္းသီး အႏွစ္ေဖ်ာ္ရည္
  • ငရုပ္သီးေၿခာက္မႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ဆား
  • အရသာမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ဆီခ်က္ တစ္ဇြန္း
  • မုန္႔တီဟင္းရည္ ဇြန္းေသး တစ္ဇြန္း
  • မုန္႔တီဖတ္
  • နံနံပင္ေလး
  • အေၾကာ္ (မိမိနွစ္သက္ရာ)

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. မုန္႔တီသုပ္မည့္ ပုဂံလုံးထဲကုိ ငပိ(ငပိကုိ အႏွစ္ခ်က္ထားတာ သုိ႔္မဟုတ္ ငပိကင္) ေဖ်ာ္ရည္ အနည္းငယ္ ထည့္ပါ ။
  2. ငါးၿပဳတ္ျပီး အရုိးႏႊင္ထားေသာ ငါးအသားမ်ားကိုု လုိသေလာက္ ထည့္ပါ ။
  3. ညွပ္ထားသည္႔ ငရုပ္သီးစိမ္းကုိ ကုိယ္စားႏူိင္သေလာက္ထည့္ပါ ။
  4. မက်ည္းသီး အႏွစ္ေဖ်ာ္ရည္ ၊ ငရုပ္သီးေၿခာက္မႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ဆား ၊ အရသာမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ဆီခ်က္ တစ္ဇြန္း ( ၾကိဳက္မွထည္႔ေပးပါ)
  5. မုန္႔တီဟင္းရည္ ဇြန္းေသး တစ္ဇြန္ေလာက္ (သုပ္ရာတြင္ ကပ္စီးစီးၿဖစ္မေအာင္ ထည္႔ေပးတာပါ) ခပ္ထည့္ကာ နယ္ေပးပါ ။
  6. ၿပီးမွာ မုန္႔တီဖတ္ ထည့္ကာ နယ္ေပးလွ်င္ မုန္႔တီစနဲသုပ္ တစ္ခြက္ရပါၿပီးရွင္ ။
  7. ကုိယ္ၾကိဳက္ရာ အေၾကာ္ကုိ ေရာသုပ္ရင္လည္း ရသလုိ အေပၚက ထည့္ပးၿပီး နံနံပင္ေလး ဖုံးအုပ္လုိက္ရင္ အသင္႔ဆြဲရန္ မုန္႔တီစနဲ႔သုပ္ ရပါၿပီးရွင္ ။
  8. မုန္႔တီဟင္းရည္ ပူပူေလးတစ္ခြက္ဆုိရင္ေတာ႔ ၿပည္႔စုံသြားပါၿပီးေနာ္ ။
အဆင္မေၿပတာရွိတယ္ဆုိရင္ ဆုိင္မွ ၀န္ထမ္းေတြကုိ ေၿပာခဲ႔လုိ႔ ရသလုိ သာလီစြ စာမ်က္ႏွာမွာလည္း ၀င္ေရာက္ေၿပာဆုိႏူိင္ပါတယ္ရွင္.။
လိပ္စာ “အမွတ္ ၄၂ ၊ ဦးထြန္းလင္းၿခံလမ္း ၊ လွည္းတန္း ၊ ရန္ကုန္ ၊ ဖုန္းနံပတ္ -09264921986” လမ္းညြန္း - ဦးထြန္းလင္းၿခံလမ္း လမ္းဆုံးေအာင္ေလ်ာက္ၿပီး ညွာဖက္အၿခမ္းမွာ ရွိပါတယ္။ “ေရြမ်က္၀န္း လက္သည္း ေၿခသည္း အလွၿပင္” ဆုိင္ေရွ႔နားေလး ၊ “Sweety ဇာေဘာ္လီ” ဆုိင္ ေဘးခ်င္းကပ္လွ်က္မွာ ရွိပါတယ္.. ေပ်ာ္ရြင္ၾကပါေစ ။

Credit:  သာလီစြ မိသားစု

Review

User Rating

3.7 (9 Votes)
error: Alert: Copyright © 2018. MyFood Myanmar