Recipes | ဝက္သား - Pork

ဆန္မႈန္႔ ၀က္ဗိုက္အသားျပား ေရႊအပ္မႈိ နဲ႔ ဘာဘီခယူေဆာ႔

November 9, 2016

ဆန္မႈန္႔ ၀က္ဗိုက္အသားျပား ေရႊအပ္မႈိ နဲ႔ ဘာဘီခယူေဆာ႔

Share this on:

ဆန္မႈန္႕ ကို နွမ္းဆီ အနံ႕ေလးနဲ႕ အတူ ၀က္အသားျပား နဲ႕ ေရႊအပ္မိႈအတဲြေလးက အလုိက္ဖက္ဆံုး ပါ။ ေန႕လည္ေန႕ခင္း စာအျဖစ္ သံုးေဆာင္လို႕ ရသလို ညအစာေျပအစာ အျဖစ္လဲ အဆင္ေျပေစပါတယ္။

 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္ဗိုက္သားျပား ၁၆၀ ဂရမ္ (အေနေတာ္ လွီးထားပါ)
  • ေရႊအပ္မႈိ ၈၅ ဂရမ္
  • ႏွမ္းဆီ ဇြန္း ၁ စားပဲြဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ တက္ (နဴတ္နဴတ္စင္းထားပါ)
  • ဘာဘီခယူေဆာ႕ ဇြန္း ၄-၅ စားပဲြဇြန္း
  • ဆန္မႈန္႕ ၁ ခြက္
  • ငရုတ္ပြနီ၊စိမ္း ခြက္ တစ္၀က္ (ပါးပါး ရွည္ရွည္လွီးထားပါ)
  • Eryngii မိႈ ၁၀၀ ဂရမ္ (ပါးပါး လွီးထားပါ)
  • နွမ္းနက္ေစ႕ လက္ဖက္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းနက္ အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၂ ပင္ ပါးပါးလွီးထားပါ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. မကပ္ေသာ ဒယ္အိုးထဲ နွမ္းဆီထည္႕ၿပီး ပူေအာင္တည္ပါ။ ဆီပူလ်င္ ၾကက္သြန္ ျဖဴ နွင္႕ ၀က္သားျပားထည္႕ၿပီး အိုးပူေပးပါ။ ေသခ်ာနွွံ႕ေအာင္ ေမႊေပးပါ။ အသား အညိဳေရာင္းသန္းလာလ်င္ နွမ္းနက္ ကလဲြလို႕ က်န္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ၊ ဆန္မႈန္႕ နဴးအိတယ္႕ အထိတည္ပါ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ မ်ား ျဖဴးၿပီး ပူပူေလးသံုးေဆာင္ပါ။

Review

User Rating

5 (1 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef