အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ ၾကက္သား ခ်ိစ္ ဟင္းလ်ာေလးက ႐ု႐ွားႏိုင္ငံနဲ႔ သူတို႔စားေသာက္ဆိုင္မွာ လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး နာမည္ႀကီးတဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါ။ ႐ု႐ွားလူမ်ိဳးေတြအေနနဲ႔ အစားမစားခင္မွာ စားၿမိန္ေစဖို႔အတြက္ ဒီဟင္းလ်ာကို အရင္ဆံုး သံုးေဆာင္ေလ့႐ွိပါတယ္။

MyFood Myanmar က Foodies ေလးေတြလည္း ဒီဟင္းလ်ာကို အိမ္မွာ ျပင္ဆင္ၿပီးလို႔ စားသံုးၾကည့္မယ္ဆိုရင္လည္း အႀကိဳက္ေတြ႔ၾကမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အ႐ိုးမပါတဲ့ ၾကက္ရင္အံုသား တစ္ျခမ္း

  • မႈိ ပန္းကန္လံုး ၃ ပံု ၂ ပံုခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • အေခ်ာင္းလိုက္လွီးထားေသာ ခ်ိစ္ ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးခန္႔
  • ခရင္မ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • ႏြားႏို႔ ဖန္ခြက္ ၃ ပံု ၂ ပံုခန္႔
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • လွီးျဖတ္ထားေသာ နံနံပင္အရြက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ခန္႔
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္သားတံုးကို တစ္လက္မစီ လွီးျဖတ္ထားလိုက္ပါ။ မႈိမ်ားကိုလည္း ကန္႔လန္႔လိုက္လွီးထားၿပီး ၾကက္သြန္နီကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။

လက္ကိုင္ပါတဲ့ ဒယ္အိုးထဲမွ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဖြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားမ်ားထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္နီထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ပါ။ မႈိထည့္ၿပီး ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ထည့္ကာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ခရင္မ္အရသာ ေဆာ့စ္ျပင္ဆင္ဖို႔အတြက္ ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းကို အိုးအေသးေလးထဲထည့္ၿပီး အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။ ဂ်ံဳမႈန္႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ႏြားႏို႔မ်ားကို တစ္ခါထည့္ရင္ နည္းနည္းခ်င္းစီထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ အကုန္လံုးေလာင္းထည့္လိုက္မယ္ဆိုရင္ အတံုးအခဲေတြျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။ ႏြားႏို႔အကုန္ေလာင္းထည့္လို႔ ၿပီးရင္ေတာ့ ခရင္မ္ထည့္ၿပီး ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ထည့္ကာ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

Oven ကို အပူခ်ိန္ ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္နဲ႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားလိုက္ပါ။ ဖန္ခြက္လံုး ေလးလံုးထဲသို႔ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔မႈိမ်ားကို အညီအမွ်ခြဲထည့္လိုက္ပါ။

ခုနက ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ခရင္မ္ေဆာ့စ္ကို ဖန္ခြက္ထဲေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ခ်ိစ္အေခ်ာင္းေလးမ်ားကို အညီအမွ်ခြဲထည့္ေပးၿပီးေနာက္ Oven ထဲမွာ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားရင္ေတာ့ Oven ထဲက ထုတ္ၿပီး နံနံပင္ထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ နံနံပင္မႀကိဳက္သူမ်ားကလည္း နံနံပင္မထည့္ဘဲ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com