အခ်ဥ္ - Fermented Food Stuff | အသီး - Fruits | အသုုပ္ - Salad

လဖက္ – သရက္သီး နွင့္ ပဲၾကာဇံသုုတ္

May 7, 2016

လဖက္ – သရက္သီး နွင့္ ပဲၾကာဇံသုုတ္

Share this on:

သရက္သီးေတြ ျခံထဲမွာ လႈိင္လႈိင္သီးေနတာရယ္ ၊ လဖက္ကိုု နွစ္သက္တဲ့ ခ်စ္သမီးေလး အလြမ္းေျပရယ္ ေပါင္းျပီး  အိမ္မွာ လဖက္ – သရက္သီး နွင့္ ပဲၾကာဇံသုုတ္ သုုတ္ပါတယ္ ။  လဖက္ ထမင္းနယ္ကိုုေတာ႔ အမ်ားက စားေလ့ရွိပါတယ္ ။  ထမင္းမၾကိဳက္တဲ့ က်မကေတာ့ ထမင္းအစား ပဲၾကာဇံနဲ႔ နယ္ပါတယ္ ။

13187659_10154433546718132_2095609861_n

13162540_10154433547333132_1395003259_n

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ပဲၾကာဇံ
  • သရက္သီး
  • လဖက္ဆီစိမ္
  • အေၾကာ္စံုု
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး
  • ပုုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔
  • ၾကက္ဥျပဳတ္
  • ဆား
  • ပဲဆီစစ္စစ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • သေဘၤာရြက္
  • သေဘၤာရြက္
  • ငရုုတ္သီးစိမ္း

ျပလုုပ္နည္း

  1. ပဲၾကာဇံကို ေရစိမ္ထားပါ ။ ျပီးလ်င္ ဆူေသာ ေရေႏြးကိုု စိမ္ထားသည့္ ပဲၾကာဇံေပၚကို ေလာင္းလိုုက္ျပီး ပဲၾကာဇံ နူးမွ ေရမ်ားသြန္ျပီး စစ္ထားပါ ။
  2. သရက္သီးကို အခြံခြာၿပီး ဓါးနဲ႔ ေပါက္ထားၿပီး ေရစိမ္ထားပါ ။
  3. ခရမ္းခ်ဥ္သီး အရွည္လိုုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ ။
  4. ၾကက္ဥကိုု ျပတ္ျပီး အကြင္းလိုုက္ လွီးပါ ။
  5. ငရုုတ္သီးစိမ္းကိုု ေလွာ္ျပီး ေထာင္းရ်္ (သိုု႔မဟုုတ္) ပါးပါးလွီးျပီးလည္း ထည့္လိုု ႔ရပါတယ္ ။
  6. စားခါနီးတြင္ ၾကာဇံ ၊ ေပါက္ထားေသာ သရက္သီး ၊ လဖက္ဆီစိမ္ (မိမိ နွစ္သက္သေလာက္ ထည့္ပါ ။) ၊ အေၾကာ္စံုု ၊ ပါးပါးလွီး ထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊  ပုုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၊ ဆား ၊ ပဲဆီစစ္စစ္ နွင့္ ငရုုတ္သီးေထာင္း တိုု႔ကိုု ထည့္၍ နွံ႔ေအာင္ နယ္ပါ ။   ၾကက္ဥျပဳတ္ကိုု ေနာက္ဆံုုးမွ ထည့္နယ္ပါ ။ (ေၾကလြယ္လိုု႔ပါ ။  ယခုု သုုတ္တဲ႔ အထဲမွာေတာ့ ၾကက္ဥကိုု ထည့္  မနယ္ပါ ။    ၾကက္ဥနွင့္ မတည့္ေသာသူမ်ားပါ စားနိုုင္ေအာင္လိုု႔ပါ ။)
  7. အေပါ့ အငန္ျမည္း၍ မိမိ နွစ္သက္ရာ အရသာရလ်င္ သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ ။
  8. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုုတ္သီးစိမ္း နွင္႔ သေဘၤာရြက္ တိုု႔ကိုု အသုုတ္ နွင္႔ တြဲဖက္၍ စားနိုုင္ပါသည္ ။ (သေဘၤာရြက္သည္ ေလေၾကေစရ်္ လဖက္နွင္႔ တြဲရ်္ စားလ်င္ ဗိုုက္နာျခင္း ၊ ေလေအာင္႔ျခင္းကိုု ကာကြယ္နိုုင္ပါသည္ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.6 (5 Votes)