င႐ုတ္သီး - Chilli | ရွမ္း - Shan | အေၾကာ္ - Fried

ရွမ္းင႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ေရွာက္သီးေၾကာ္

September 16, 2016

ရွမ္းင႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ေရွာက္သီးေၾကာ္

Share this on:

င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ေရွာက္သီး သိပ္ကို အတဲြမိပါတယ္။ ႏွစ္ခုေပါင္း ေၾကာ္လိုက္ေတာ့ ခ်ဥ္စပ္စပ္ အရသာေလးျဖင့္ ဆဲြေဆာင္မႈေတြက ၾကား႐ံုႏွင့္ သြားရည္ က်ေစပါတယ္။ နလန္ထ ထမင္းစား ပ်က္ေနသူေတြ အတြက္လည္း ထမင္းၿမိန္ေစေသာ ဟင္းေလး တစ္ခြက္ပါ။ ထမင္းၿမိန္ေစတာ တကယ္ပါ။ ထမင္းကို ႏွစ္ပန္းကန္ မစားတဲ့ စည္ေတာင္ ထမင္းႏွစ္ပန္းကန္ ကုန္ပါတယ္။ ခ်က္ျဖစ္ေအာင္ ခ်က္စားၾကည့္ေနာ္ . . . ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ရွမ္းင႐ုတ္သီးစိမ္း – ၃ဝ က်ပ္သား (အေနေတာ္ေလးေတြ ညွပ္ထားပါ)
  • ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ – စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • မွ်င္ငါးပိစိမ္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • အသီးအရြက္ဆီ – စားပြဲဇြန္း ၇ ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ကက္သြန္နီ – ၃ လံုး (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ တက္ (ေထာင္းထားပါ)
  • အေရာင္တင္မႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ခဲြ
  • နႏြင္းမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ေရွာက္သီး – ၁ လံုး (အသားမ်ားႏႊာထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. မကပ္ေသာ အေၾကာ္အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ နႏြန္းမႈန္႔ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ ထည့္တည္ပါ။
  2. ေမႊးၿပီး အေရာင္လွလာလွ်င္ ငါးပိ၊ အေရာင္တင္မႈန္႔ႏွင့္ ငံျပာရည္ထည့္ပါ။ သိသိသာသာ ေမႊးၿပီး လာပါလိမ့္မယ္။ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ား ထည့္ၿပီး ႏြမ္းလာသည္အထိေၾကာ္ပါ။
  3. ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ကို ထည့္လို႔ရပါၿပီ။ ၿပီးလွ်င္ ႏႊာထားေသာ ေရွာက္သီးအသားမ်ားကိုထည့္ၿပီး ျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ဖြဖြေလးေမႊေပးပါ။ ဆား ထည့္ၿပီး ခပ္ဖြဖြႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ။
  4. င႐ုတ္သီးႏြမ္းလာလွ်င္ ဆားျမည္ပါ။ လိုတာကိုထပ္ျဖည့္ၿပီး ထမင္းပူပူ ဆူးပုတ္ ပဲေထာပတ္ ဟင္းခ်ိဳတုိ႔ျဖင့္ တဲြစားမယ္ဆိုလွ်င္ အင္မတန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္ – သက္သတ္လြတ္ေၾကာ္ခ်င္လွ်င္ ဆား၊ ေျမပဲဆန္တို႔ျဖင့္ ေၾကာ္ရင္ရပါတယ္။

Review

User Rating

4.2 (5 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef