Recipes | ငါး - Fish | ဟင္း - Curry

ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္

July 13, 2016

ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္


Share this on:

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာ အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္သြားေအာင္ ဟင္းခ်ိဳခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ ငါးေခါင္းကို အသံုးျပဳၿပီး ခ်က္ရမွာျဖစ္တာေႀကာင့္ အသားထက္ အရိုးကိုက္ရတာကို ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ သင့္ေတာ္မယ္လုိ႕ထင္ပါတယ္ေနာ္။ အရသာကလည္း ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးျဖစ္လို႕ ထမင္းစားတိုင္း ခံတြင္းအလြန္ၿမိန္မွာ အေသခ်ာပါပဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သန္႔စင္ၿပီး ႏွစ္သက္ရာ ငါးေခါင္း - ၂ ေခါင္း
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ - ၂ လုံး
  • မွ်စ္ခ်ိဳႏုႏု - အနည္းငယ္ (ေရစိမ္ထားပါ)
  • နွစ္သက္ရာ မႈိ - အနည္းငယ္
  • ငုံးဥ - ျပဳတ္ထားပါ
  • နံနံပင္
  • င႐ုတ္စိမ္းေတာင့္
  • ပင္စိမ္း
  • သံပုရာသီး
  • ဂ်င္း - လက္တဆစ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ျငဳပ္ပြ - ၁ ေတာင့္
  • စပါးလင္ - ၁ ပိုင္း (ထုေခ်ထားပါ)
  • ဆား
  • နႏြင္း
  • ငံျပာရည္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဂ်င္း လက္တဆစ္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ျငဳပ္ပြတစ္ေတာင့္ တို႔ကို ေရာေထာင္းထားပါ ။ စပါးလင္ တစ္ပိုင္းကိုလည္း ထုေခ် ထားပါ ။
  2. ငါးေခါင္းကို ဆား ၊ နႏြင္း ၊ ငံျပာရည္ ထည့္နယ္ထားပါ ။ ငုံးဥျပဳတ္ထားပါ ။ မွ်စ္ ကိုေရစိမ္ထားပါ ။
  3. ခ်က္မယ့္အိုးထဲ ငါးေခါင္းထည့္ ၊ ဆီ ဇြန္းေသး ၁ ဇြန္းထည့္ ၊ ၾကက္သြန္ေထာင္းထည့္ ၊ စပါးလင္ထည့္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ ၊ ဆုံေဆးေရအနည္းငယ္ထည့္ တည္ထားပါ ။
  4. ဆူပြက္လာရင္ အရသာျမည္းပါ မိမိစိတ္ႀကိဳက္ ျပင္ဆင္ပါ ။ ေရကို ငါးေခါင္းျမဳပ္ေအာင္ထည့္ ျပန္တည္ထားပါ ။
  5. ငါးေခါင္းႏူးလာရင္ မိႈ ၊ မ်ွစ္ ၊ ငုံးဥထည့္ ၊ နံနံ ၊ ျငဳပ္စိမ္း ၊ ပင္စိမ္းအုပ္ပါ ။ ခ်ခါနီးမွ သံပရာရည္ညွစ္ ပူပူေလး သုံးေဆာင္ပါေနာ္ ။
Credit: Mi Shwe Kwet

Review

User Rating

2.8 (24 Votes)
error: Copyright © 2018. MyFood Myanmar