ခ်က္ပံုခ်က္နည္းမ်ား | ထမင္း - Rice Dishes | အေၾကာ္ - Fried

ေမႊးေမႊးပူပူစပ္စပ္ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္

November 29, 2016

ေမႊးေမႊးပူပူစပ္စပ္ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္

Share this on:

အခုလို ေဆာင္းရာသီမနက္ခင္းေလးမွာ ပူပူစပ္စပ္ကေလး စားလိုက္လ်ွင္ျဖင့္ ခံတြင္းၿမိန္လွမွာပဲေနာ္။ အခုပဲ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ ပူပူစပ္စပ္ေလး လုပ္စားၾကရေအာင္လား။

ျပင္ဆင္ရန္

  • ဆန္ေဆး၍ မိနစ္၂၀ခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ထမင္းခ်က္ရာတြင္ စီးေလာက္သည့္ ပမာဏထိ ခ်က္ပါ။ မေပ်ာ့ေစပါနဲ႔။ ထမင္းကို   အေအးခံထားပါ။
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား လွီးျဖတ္ထားပါ။
  • ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေဖာက္ကာ ေမႊထားပါ။

ျပဳလုပ္နည္း

  • ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီထည့္ကာ နာနာတ္ပြင့္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကိုထည့္ေမႊပါ။
  • ၿပီးလ်ွင္ လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကိုထည့္ၿပီး ေရႊေရာင္သန္းလာသည့္အထိ ေမႊပါ။
  • ထို႔ေနာက္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ သၾကားတို႔ကိုထည့္ေမႊပါ။
  • ၿပီးလ်ွင္ လွီးျဖတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ေဂၚဖီထုပ္ႏွင့္ င႐ုတ္ပြတို႔ကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ ၃မိနစ္ခန္႔ေမႊေပးပါ။
  • မီးအ႐ွိန္ေလ်ွာ့ကာ ေခါက္ေမႊထားေသာ ၾကက္ဥကိုထည့္ပါ။
  • ၾကက္ဥက်က္ခါနီးလ်ွင္ ေရာေမႊပါ။(မတူးေစရန္ သတိထားပါ)
  • ထို႔ေနာက္ ခ်က္ထားေသာ ထမင္းထည့္ကာ ဆား၊င႐ုတ္ေကာင္းထပ္ထည့္၍ ေမႊပါ။
  • မီးအ႐ွိန္ အနည္းငယ္ျမႇင့္၍ ၂မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးပါ။
  • နံနံပင္ႀကိဳက္လ်ွင္ နံနံပင္အုပ္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္ဥ (၁လံုး)
  • ဆီ (၁ဇြန္းခြဲ)
  • ဆန္ (ႏို႔ဆီဘူး တစ္ဝက္)
  • ၾကက္သြန္နီ (၁လံုး)
  • ေဂၚဖီထုပ္ (လက္တစ္ဆုပ္စာ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (၂မႊာ)
  • င႐ုတ္ပြ (လက္တစ္ဆုပ္စာ)
  • င႐ုတ္ပြ (လက္တစ္ဆုပ္စာ)
  • င႐ုတ္သီးအႏွစ္ (သို႔) င႐ုတ္သီးမႈန္႔ (လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဝက္)
  • ဆား (အနည္းငယ္)
  • ပဲငံျပာရည္ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)
  • ႐ွာလကာရည္ အနည္းငယ္
  • သၾကား အနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း ၂ေတာင့္
  • နာနတ္ပြင့္ ၂ပြင့္
  • မုန္လာဥနီ၊ပဲသီးစသည့္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား ထည့္ႏိုင္သည္။

Review

User Rating

4.6 (7 Votes)