ဘဲေပါင္းဆီခ်က္

Share this on:

အရသာလည္း႐ွိ လုပ္စားရတာလည္း လြယ္ကူတဲ့ ဘဲေပါင္းဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးကို ေျပာျပေပးပါ့မယ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကာဇံ (သို႔) ေခါက္ဆြဲ
  • ဘဲေပါင္ (သို႔) ရင္အံု
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • ဆီ
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္
  • သၾကား
  • နာနတ္ပြင့္
  • ဂ်င္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ၾကာဇံကို ေရေအးျဖင့္ ၁၅မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားပါ ။ (ေခါက္ဆြဲဆို စိမ္ရန္မလိုပါ) ဆီကို နႏြင္းမပါဘဲ ဆီပူခ်က္ထားပါ ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီးထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ကို မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ ။
  2. ဘဲအသားတုံးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္ ၊ သၾကားအနည္းငယ္ျဖင့္ နယ္ထားပါ ။ ဂ်င္းႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္ပါ ။
  3. ထို႔ေနာက္ လၻက္စားဇြန္းႏွင့္ ဆီအနည္းငယ္ကို slow cooker အိုးထဲမွာ ပူေအာင္တည္ၿပီး ဆီပူလာလ်ွင္ နာနတ္ပြင့္ႏွင့္ သၾကားအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ ။
  4. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းထည့္ပါ ။ ဘဲသားတုံုးမ်ားထည့္ၿပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ပါ ။ ပံုစံမပ်က္ ႏူးအိလာပါလိမ့္မည္ ။ slow cooker မ႐ွိပါက မီးေသြးဖိုကို အထက္မီး ေအာက္မီး အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အထက္ပါအတိုင္း ဟင္းအိုးတည္ပါ ။
  5. ဇလံုႀကီး တစ္လံုးထဲတြင္ ခ်က္ထားေသာ ဆီအနည္းငယ္ သၾကားအနည္းငယ္ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ အနည္းငယ္ ၾကက္ေပါင္းရည္ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေရာေမႊထားပါ ။
  6. ႏူးၿပီး အသားတံုးမ်ားကို ဆယ္ထားၿပီး ၄င္း ၾကက္ေပါင္းရည္ႏွင့္ ၾကာဇံမ်ား ႏူးအိလာေအာင္ ျပဳတ္ပါ ။
  7. ၿပီးလွ်င္ ေရစစ္ၿပီး အသင့္ျပင္ထားေသာ အရသာမ်ားျဖင့္ ႏွံ႔ေအာင္ နယ္ပါ။
  8. သံုးေဆာင္မည့္ ပန္းကန္ထဲသို႔ အရသာနယ္ၿပီးေသာ ၾကာဇံကို ထည့္ပါ ။
  9. ၿပီးလ်ွင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ ေလးမ်ားကို ျဖဴ ၊ ဘဲေပါင္းထည့္ကာ အရသာ႐ွိၿပီး လုပ္စားရတာ လြယ္ကူတဲ့ ဘဲေပါင္းဆီခ်က္ေလး ရပါၿပီ ။
(ဘဲေပါင္းနည္းတူ ၾကက္သားေပါင္း၊ ၀က္နံ႐ိုးေပါင္း စသျဖင့္ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ လုပ္စားႏိုင္သည္)

Credit: ၀ယ္စားမယ္ ၊ ခ်က္စားမယ္

Review

User Rating

4.6 (7 Votes)