အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အစားအစာ အသစ္အဆန္းေလးေတြကို တီထြင္ျပဳလုပ္ရတာ ဝါသနာပါတဲ့သူ၊ အစားအေသာက္ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရတာ ဝါသနာပါတဲ့သူေတြအတြက္ ေထာပတ္သီးၾကက္ဥညွပ္ေပါင္မုန္႔ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြက ဝယ္ရတာလြယ္ကူသလို ျပင္ဆင္ရတာလည္းလြယ္ကူတာေၾကာင့္ မနက္စာအျဖစ္လည္း စားသံုးရသလို၊ သားသားမီးမီးေလးေတြေက်ာင္းသြားတဲ့အခါမွာလည္း အဆာေျပမုန္႔အေနနဲ႔ ထည့္ေပးလို႔ ရေသးတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေထာပတ္သီး ၂ လံုး၊ ေပါင္မုန္႔ ၂ လံုး၊ ၾကက္ဥ ၈ လံုး၊ စမံုစပါး လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔၊ နံနံပင္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔၊ သံပုယိုသီးတစ္လံုး၊ ဆားအနည္းငယ္၊ သံလြင္ဆီအနည္းငယ္တို႔လိုအပ္ပါမယ္။

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္ဥ ၈ လံုးကို ၈ မိနစ္ (သို႔) ၁၀ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီးတဲ့အခါ အေအးခံထားပါ။ ၿပီးမွ အခြံခြ်တ္ၿပီး ၾကက္ဥကို အတံုးေသးေသးေလးမ်ားတံုးလိုက္ပါ။

ေထာပတ္သီးႏွစ္လံုးကို အသားဖယ္ထုတ္ၿပီး ပန္းကန္တစ္ခုထဲထည့္ကာ ႀကိတ္ေခ်လိုက္ပါ။ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ေလးေတြ ရလာတဲ့အခါ သံပုယိုသီးေလးညွစ္ထည့္လိုက္ပါ။ ဆားအနည္းငယ္ျဖဴးမယ္၊ ၾကက္ဥအတံုးေသးေသးေလးမ်ား၊ စမံုစပါးနဲ႔ နံနံပင္၊ သံလြင္ဆီတို႔ကို ပန္းကန္လံုးထဲ ထပ္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးအဆင့္အေနနဲ႔ ရ႐ွိလာတဲ့ ေထာပတ္သီးၾကက္ဥအစာသြပ္ကို ေပါင္မုန္႔ၾကားထဲ ညွပ္ေပးလိုက္တဲ့အခါ ေထာပတ္သီးနဲ႔ၾကက္ဥရဲ႕ ဆိမ့္သက္တဲ့အရသာေလးကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Pinchofyum.com