အားလံုးပဲမဂၤလာပါရွင္။ သႀကၤန္ရယ္လုိ႔ေျပာလိုက္ရင္ သႀကၤန္စားစရာေတြျဖစ္တဲ့ မုန္႕လံုးေရေပၚ၊ သႀကၤန္ထမင္း၊ ေရႊရင္ေအး၊ မုန္႕လက္ေဆာင္းတို႔ကို စတုဒီတာ ေကြၽးေလ့ရွိပါတယ္။

ကိုယ္တိုင္ကလည္း စတုဒီတာေကြၽးခ်င္တယ္။ ဒါမွမဟုတ္ မိသားစုနဲ႔အတူ လုပ္စားခ်င္တယ္ဆိုရင္လည္း လုပ္စားလို႔ရပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္ – ၁ ျပည္
  • အုန္းသီး – ၁လံုး
  • နံ႔သာပုဆီ – အနည္းငယ္
  • ထန္းလ်က္ – (၅၀) က်ပ္သား
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ေရ – ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး

အုန္းႏို႔အတြက္

  • အုန္းသီး – ၆ (သို႔) ၇ လံုး
  • သၾကား – ၅၀ က်ပ္သားခန္႔
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ေရခဲ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ထန္းလ်က္ကို ေရ ႏို႔ဆီဘူး (၁၀) ဘူးနဲ႔ ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီးက်ဳိထားပါ။အေအးခံထားပါ။

အုန္းဆီကို ျခစ္ထားရပါမယ္။

ထန္းလ်က္ရည္ေအးသြားရင္ မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္ နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေရခဲထည့္ပါ။ အုန္းဆီသီဖတ္ေတြျဖဴးၿပီး နံ႔သာဆီ တစ္စက္၊ ႏွစ္စက္ ထည့္ကာသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

အုန္းႏို႔

 

တခ်ိုဳ႕က မုန္႕လက္ေဆာင္းကို အုန္းႏို႕ေလးထည့္ၿပီးေသာက္ၾကပါတယ္။

အုန္းသီးေတြကိုျခစ္ၿပီးေတာ့ အရည္ညွစ္ထားပါ။ သၾကား ရယ္၊ ေရရယ္ ဆားရယ္ထည့္ၿပီးက်ိဳထားလိုက္ပါ။

မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္ထည့္ သၾကားရည္၊ အုန္းႏို႔ရည္ ေရာစပ္ၿပီး ေရခဲတံုးေလးေတြနဲ႔ သံုးေဆာင္လို႔ရပါတယ္။

By: MyFood Myanmar