Tips & Stories | က်န္းမာေရး - Health | အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ - General Knowledge | ၾကက္ဥ - Eggs

ၾကက္ဥအေရာင္ကေနသိႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဥရဲ့အဟာရအရည္အေသြး

May 11, 2017

ၾကက္ဥအေရာင္ကေနသိႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဥရဲ့အဟာရအရည္အေသြး


Share this on:

ၾကက္ဥကိုခြဲလိုက္တဲ့အခါ အ၀ါေရာင္ လိေမၼာ္ေရာင္ အ၀ါေဖ်ာ့ေရာင္ဆိုၿပီး ၃ မ်ိဳးရွိတာေတြ႔ရမွာပါ။ ကၽြမ္းက်င္သူေတြကၾကက္ဥအေရာင္ကိုၾကည့္ၿပီး ၾကက္ဥရဲ့ Quality အရည္ေသြးကို ဆံုးျဖတ္ၾကပါတယ္။

ဘယ္လိုၾကက္ဥအေရာင္ေတြရွိသလဲ

eggyolkcolor

ၾကက္ဥအႏွစ္မွာပါ၀င္တဲ့ Carotenoids က ၾကက္ဥကို အ၀ါေဖ်ာ့ေရာင္ လိေမၼာ္ေရာင္မ်ိဳးျဖစ္ေစတာပါ။ Carotenoids ဓါတ္က ဗီတာမင္ A နဲ႔ Antioxidant ဓါတ္ေတြကိုထုတ္ေပးပါတယ္။

ၾကက္ဥမစားခင္ ၾကက္မေတြရဲ့ အဟာရအေျခအေန

eggs

ၾကက္မေတြစားတဲ့ အစားအစာက ၾကက္ဥအနစ္ရဲ့အေရာင္နဲ႔ ဆက္စပ္ေနပါတယ္။ စပါးတစ္မ်ိဳးတည္းစားတဲ့ ၾကက္မေတြရဲ့ ၾကက္ဥအႏွစ္ဟာ အ၀ါေရာင္ေဖ်ာေဖ်ာ့ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အပင္ေတြ၊ အင္းဆက္ေတြ၊ စပါးနဲ႔ ေျပာင္းဖူးစားတဲ့ ၾကက္မေတြကေတာ့ လိေမၼာ္ေရာင္ (သို႔) ပယင္းေရာင္ျဖစ္ပါတယ္။

ဘယ္ၾကက္ဥအေရာင္ကေကာင္းသလဲ

eggyolks

ေအာ္ဂဲနစ္ေတြကိုစားတဲ့ ၾကက္ဥအႏွစ္ဟာ လိေမၼာ္ေရာင္ျဖစ္ၿပီး ခႏၱာကိုယ္နဲ႔ အရိုးသန္မာဖို႔ ၾကြက္သားသန္မာဖို႔လိုအပ္တဲ့ အဟာရဓါတ္ေတြပါ၀င္ပါတယ္။ အ၀ါေရာင္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ကေတာ့ အဟာရဓါတ္သိပ္မပါ၀င္ဘူး ဒါမွဟုတ္ ၾကက္ရဲ့ က်န္းမာေရးသိပ္မေကာင္းလို႔ျဖစ္တယ္လို႔ယူဆထားၾကပါတယ္။

အက်ဥ္းခ်ဳပ္ေျပာရရင္ေတာ့ ၾကက္ဥအ၀ါေရာင္အႏွစ္ထက္ လိေမၼာ္ေရာင္ (သို႔) ပယင္းေရာင္အနစ္က ပိုၿပီးအဟာရဓါတ္ၾကြယ္၀တယ္လို႔ဆိုႏိုင္ပါတယ္။

 

Review

User Rating

3.2 (13 Votes)