တို႔ဖူး - Tofu | ဝက္သား - Pork | အေပါင္း - Steamed

တိုဖူးေပါင္း ဝက္သားအႏွစ္ဆမ္း

August 6, 2016

တိုဖူးေပါင္း ဝက္သားအႏွစ္ဆမ္း

Share this on:

ဒီတစ္ခါ လြယ္ကူလ်င္ျမန္ၿပီး အရသာရွိေစမယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပခ်င္ပါတယ္  ။  တိုဖူးျဖဴ ေခၚ ပဲျပားကို ဝက္သားအႏွစ္ဆမ္းထားတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ  ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲျပား (သို႔) တိုဖူးျဖဴ
  • ဝက္သား ေတာက္ေတာက္စင္း
  • ဆား
  • အရသာမႈန္႔
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ငရုပ္သီး
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္
  • တရုတ္ပဲငပိ
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပဲျပားေခၚ တိုဖူးျဖဴ အရြယ္ေတာ္ အတံုးကို ခပ္ပါးပါးလီွးထားပါ ။
  2. ၄င္းတိုဖူးအခ်ပ္မ်ားကို ပန္းကန္ျပားေပၚ စီထည့္ပါ ။ ဝက္သားကို ေတာက္ေတာက္စင္းျပီး ဆား ၊ အရသာမႈန္႔ ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္တို႔နဲ႔ နယ္ထားပါ ။
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ငရုပ္သီး ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္တို႔ကို ျပင္ဆင္ထားပါ ။
  4. အဆာပလာမ်ား အဆင္သင္႔ျဖစ္ျပီးဆိုလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္ပါ ။
  5. ၾကက္သြန္ႏြမ္းရင္ ဝက္သားကို ထည့္ပါ ။ တရုတ္ပဲငပိေခၚ တိုက်န္ကို တစ္ဇြန္းခန္႔ထည့္ပါ ။
  6. ပဲငပိထည့္ျပီး ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ ဝက္သားက်က္ေအာင္ခ်က္ပါ ။ အသားက်က္ရင္ ဆား ၊ အရသာမႈန္႔ လိုအပ္သလိုထည့္ပါ ။
  7. ထို႔ေနာက္ ငရုပ္သီး ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ားထည့္ျပီး ခ်ႏိုင္ပါျပီ ။
  8. ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ပဲျပား (တိုဖူး)မ်ားကို ေရေႏြးေငြ႕ျဖင့္ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းေပးပါ ။
  9. ထို႔ေနာက္ ဝက္သားအႏွစ္ကို တိုဖူးပန္းကန္ေပၚ ဆမ္းျပီး ပူပူေႏြးေႏြး အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ ။
တိုဖူးမွာ ပရိုတိန္းဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္ျပီး သံဓာတ္ ၊ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ မဂၢနီစီယမ္တို႔ ၾကြယ္ဝလွပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ အစားအေသာက္လို႔ ဆုိၾကပါျပီး ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ နည္းပါးပါတယ္ ။ တိုဖူးႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ခ်က္ျပဳတ္စားႏိုင္ဖို႔ ဟင္းတစ္မည္အျဖစ္ တိုးဖို႔ တိုဖူးေပါင္းဝက္သားအႏွစ္ဆမ္း ဟင္းလ်ာေလးကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္ေနာ္ ။ မိမိတို႕အိမ္မွာ ဧည္႕သည္လာမယ္ဆိုရင္လည္း ပဲျပားဟင္း တစ္ခြက္ကို လွလွပပ တည္ခင္းဧည္႕ခံႏိုင္တဲ့အတြက္ အဆင္ေျပျပီးလုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမယ္လို႕ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

Credit: မေခ်ာ

Review

User Rating

3.7 (6 Votes)