အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အာလူးကတ္သလစ္ကို တူနာငါးနဲ႔ ေၾကာ္စားမယ့္နည္းလမ္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူးအႀကီး ၃ လံုး
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • နံနံပင္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔ (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • တူနာငါး စည္သြပ္ဗူး ၂ ဗူး (၅ ေအာင္စခန္႔)
  • အေခ်ာင္းလိုက္ျခစ္ခ်ထားေသာ ခ်ိစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၃ လံုး

  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ေပါင္မုန္႔အေၾကအစမ်ား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁၂ ဇြန္း
  • ဆီမ်ားမ်ား

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

အာလူးမ်ားကို အခြံခြာၿပီ အေနေတာ္ အတံုးမ်ားတံုးကာ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အိုးထဲတြင္ ထည့္ျပဳတ္ထားပါ။ အာလူးမ်ား ႏူးညံ့လာပါက ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲသို႔ ထည့္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ေထာပတ္တံုးမ်ားထည့္ကာ အာလူးမ်ားနဲ႔အတူတကြ ႀကိတ္ေခ်လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ တူနာ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္နဲ႔ ခ်ိစ္မ်ားထပ္ထည့္ၿပီး သမသြားေအာင္ ထပ္ေမႊေပးရပါမယ္။

အာလူးမ်ား အတန္အသင့္ေအးသြားၿပီဆိုပါက ၾကက္ဥတစ္လံုးေဖာက္ထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးရပါမယ္။ (က်န္တဲ့ ၾကက္ဥ ၂ လံုးကိုေတာ့ သပ္သပ္စီေမႊခေလာက္ထားရပါမယ္)။ ၿပီးတဲ့အခါ အေနေတာ္ အလံုးေလးမ်ား လံုးေပးၿပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

အလံုးပံုသ႑ာန္မႀကိဳက္ပါက မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာပံုသ႑ာန္ေလးမ်ား ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

အခ်ိန္ျပည့္ပါက ေရခဲေသတၱာထဲက ထုတ္ၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔ကပ္ပါ၊ ၾကက္ဥထဲႏွစ္ပါ၊ ထို႔ေနာက္ ေပါင္မုန္႔အေၾကအစမ်ားနဲ႔ ထပ္ကပ္ေပးရပါမယ္။

ရ႐ွိလာတဲ့ ငါး အာလူးလံုးမ်ားကို ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ အာလူးကစ္သလစ္လံုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ဆီစုပ္စကၠဴေပၚတင္ထားကာ ပိုလွ်ံေနေသာဆီမ်ားကို ဖယ္ထုတ္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ကေလး၊ လူႀကီးအားလံုး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ တူနာ အာလူးကတ္သလစ္ေလး ရ႐ွိသြားပါၿပီ။ ပန္းကန္ထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ကာ အခ်ဥ္ေဆာ့စ္မ်ားနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္လိုက္ပါ။

Source: picturetherecipe.com