ဒညင္းသီးကအမ်ားႀကီးစားလြန္းရင္ က်န္းမာေရးနဲ႕ မညီညြတ္ဘူးဆိုတာသိေပမယ့္လည္း လူအမ်ားစုကေတာ့ စားသံုးေနဆဲပါပဲ။ ဒီလိုလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဒညင္းသီးကို ဒီတစ္ခါမွာေတ့ ငပိခ်က္ေလးျဖစ္ေအာင္ ခ်က္စားႀကမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဒညင္းသီး (ျပဳတ္ထားၿပီးအရြယ္ေတာ္လွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (ေထာင္းထားပါ)
  • င႐ုတ္ႏွစ္
  • င႐ုတ္ခြဲၾကမ္း
  • ပုဇြန္ေျခာက္ (ေထာင္းထားပါ)
  • ငပိ
  • ဆား
  • ဆႏြင္း
  • ဆား
  • dashi
  • ဆီ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး (လွီးထားပါ)
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း

ျပဳလုပ္နည္း

ဒယ္အိုးထဲ ဆီပူလ်ွင္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ဆႏြင္းထည့္ ဆီသတ္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး လိပ္လာလ်ွင္ ပုဇြန္ေျခာက္ထည့္ျပီး င႐ုတ္ႏွစ္ထည့္ပါ။ ၿပီးလ်ွင္ ငပိ၊င႐ုတ္ခြဲၾကမ္း ထည့္ပါ။

ေမႊးလာလ်ွင္ ဒညင္းသီးထည့္ၿပီး ေရထည့္ပါ။ ဆား၊ dashiထည့္ၿပီး ဆီျပန္ေအာင္ ခ်က္ပါ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ ျပင္ဆင္ရ်္ ဆီျပန္လ်ွင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းအုပ္ျပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

Credit: Yadana Cooking