ပါ၀င္ပစၥည္း
- ၿမီး႐ွည္မုန္႔ဖတ္
- ၀က္သား( အေခါက္အသား)
- ဆန္စိမ္းမႈန္႔
- ပဲပင္ေပါက္အတို
- ၀က္ဆီဖတ္ေၾကာ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- ဂ်င္း
- သၾကားအနည္းငယ္
- တရုုတ္တ္နံနံပင္
- ငရုုတ္ႏွစ္၊ ငရုုတ္သီးခြဲၾကမ္းမႈန္႔
- ငရုုတ္ေကာင္းမႈန္႔
- ဆီ
- ဆား
- ေ႐ွာက္ေကာ-ပတ္ေကာမႈန္႔
- ပဲငါးပိ အငံ
- ဗမာမုန္လာခ်ဥ္
ျပဳလုပ္နည္း
၀က္သားကို ဆား၊ ေ႐ွာက္ေကာ-ပတ္ေကာမႈန္႔တိုု႔နွင့္ နယ္ျပီး ဂ်င္းထုထည့္ေရကိုု အသားျမဳပ္ရုုံ ထည့္ ၿပီး ျပဳတ္ပါ။
ျမီး႐ွည္မုန္႔ဖတ္ကို ေရေေႏြးေဖ်ာျပီး စစ္ထားပါ။
ဆန္စိမ္းမႈန္႔ကို နာရီ၀က္ခန႔္ ေရစိမ္ၿပီး အေပၚေရသြန္ၿပီး ဆား၊ သၾကားအနည္းငယ္ ထည့္ႀကိဳပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း နဲ ႔တရုုတ္နံနံ ညႇပ္ထားတာကိုု ေရာၿပီး ေရအနည္းငယ္ ေဖ်ာ္ထားပါ။
ပဲငပိကို ေရအနည္းငယ္ ေဖ်ာ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုုတ္ဆီ ခ်က္ထားပါ။
ပဲပင္ေပါက္ကိုု ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။
ဂ်ံဳလံုးေၾကာ္ထည့္ခ်င္လ်ွင္ဂ်ဳံ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ေရတိုု႔ႏွင့္ ေရာနယ္ရ်္ ေၾကာ္ထားပါ။
ဟင္းရည္အတြက္ ၀က္သားျပဳတ္ရည္ ဖယ္ထားပါ။
၀က္ျပဳတ္ရည္ထဲတြင္ မုန္႔ဖတ္ထည့္ျပဳတ္ပါ။
ပုုဂံထဲတြင္ ျပဳတ္ျပီးျပန္ဆယ္ထားေသာ မုုန္႔ဖတ္ကိုု စစ္ၿပီးထည့္၊ ၾကိဳထားသည့္ ဆန္မႈန္႔ရည္၊ ပဲငပိ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊သၾကားအနည္းငယ္၊တရုုပ္နံနံပင္အရည္၊ ၀က္သားအေခါက္အသားညႇပ္ထည့္၊ ငရုုတ္တ္သီးဆီခ်က္၊ ၀က္ဆီဖတ္ေၾကာ္၊ ဗမာမုန္လာခ်ဥ္ဖတ္ထည့္ရ်္ သံုုးေဆာင္နုုိင္ပါသည္။
ဟင္းရည္ – ပန္းကန္လံုးထဲတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ တရုုတ္နံနံပင္ရည္ နွင့္ ပဲငပိနဲနဲ၊ ၀က္ျပဳတ္ရည္ ထည့္ၿပီးတြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။
Credit: Yadana Cooking
