ငါးခူနဲ႔ ခ်က္တဲ့ မုန္႔ဟင္းခါး ငါးသေလာက္ဥ ပါတယ္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္း

  • ငါးခူ
  • ေျမပဲ ေလွာ္ထားအခြံသန္႔စင္ထားပါ.
  • ကုလားပဲ ျပဳတ္ထားပါ.
  • ဆန္ေလွာ္မႈန္႔
  • စပါးလင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (ညွက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ (ညွက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
  • ဂ်င္း (ညွက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
  • ဘဲဥ ျပဳတ္ထားပါ
  • င၇ုတ္ႏွစ္
  • ငံျပာရည္
  • အခ်ိဳမႈန္႔
  • ဆား
  • ဆႏြင္း
  • သၾကား
  • ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

ငါးခူကို ဆား၊ ဆႏြင္း ၊ ငံျပာ၇ည္  ၊ စပါးလင္ ထုထည့္ ၊ ေရထည့္ ျပဳတ္ပါ။ ငါးႏူး၇င္ ဆယ္ထားၿပီး ငါးအသားႏႊာ ထားပါ။  ငါး၇ိုးကို ေထာင္းၿပီး အ၇ည္စစ္ ယူထားပါ ။ ကုလားပဲကို ေထာင္းထားပါ။ ေျမပဲ ေလွာ္ေထာင္း ထားပါ။

ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ ကိုေမႊးေအာင္ ျပန္ေလွာ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ၊ စပါးလင္ ညႇက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ။ ဘဲဥ ျပဳတ္ၿပီး အိုးဘဲဥ လုပ္၇န္ ခ်န္ထားၿပီး ပါးပါးလွီး ထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ ေမႊးလာလ်ွင္ ဂ်င္း၊ စပါးလင္ ၊ ၾကကိသြန္နီ ထည့္  ၊ ဆႏြင္း အနည္းငယ္ထည့္ ၊ င၇ုတ္ပုႏွစ္ထည့္ ငါးအသားထည့္ ေမႊပါ။ ေမႊးလာလ်ွင္ ခ်ထားပါ။

ငါးျပဳတ္၇ည္ ပြက္ပြက္ဆူ ထဲကို ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ အ၇ည္ေဖ်ာ္ ထည့္ေမႊပါ။ ကုလားပဲ ျပဳတ္ညႇက္ေအာင္ ေထာင္းၿပီး အ၇ည္ေဖ်ာ္ထည့္ပါ။ ေျမပဲေလွာ္မႈန္႔ ညႇက္ေအာင္ ေထာင္းထားတာ ထည့္ၿပီး ေမႊးလာသည္ ဆူသည္အထိ ေမႊေပးပါ။

ၿပီးလ်ွင္ ငါး ဆီသတ္ထားတာ ထည့္ပါ။ အ၇သာ စိတ္ႀကိဳက္ ျပင္ဆင္ပါ။ (အုန္းႏို႔ ထည့္ခ်င္လ်ွင္ ထည့္ပါ) ၾကက္သြန္နီ အလံုးလိုက္ ထည့္ပါ။ အိုးဘဲဥ လုပ္၇န္ ဘဲဥ အလံုးလိုက္ ထည့္ပါ။ ဘဲဥ ပါးပါးလွီး ထားတာ ထည့္ပါ။ ဟင္း၇ည္သား က်လာလ်ွင္ က်က္ပါၿပီ။

ငါးသေလာက္ဥ ကိုဆား ၊အခ်ိဳမႈန္႔ ၊ ဆႏြင္း ၊ ဆီ ထည့္ၿပီး ေ၇ထည့္ ျပဳတ္ေၾကာ္ လုပ္ထားပါ ။  အသင့္ထည့္ စား၇န္ အတြက္ပါ။ အ၇သာ၇ိွစြာသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္ ။

Credit: Yadana Cooking