ပါဝင္ပစၥည္း
- ဝက္နံ႐ိုး
- ႐ွီတာကီမိႈ (ေရစိမ္ထားပါ)
- ငံုးဥ (ျပဳတ္ထားပါ)
- ဘဲဥ (ေခါက္ထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ (ေထာင္းထားပါ)
- ဂ်င္း (ေထာင္းထားပါ)
- င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔
- ခ႐ုဆီ
- ၾကက္သားမႈန္႔
- သၾကား
- ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္
- ေကာ္မႈန္႔
- တ႐ုတ္နံနံပင္
- ကန္စြန္းရြက္.ပဲပင္ေပါက္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ေၾကာ္
ျပဳလုုပ္နည္း
ဝက္နံ႐ိုးကို ဆား၊ သၾကား၊ပဲငံျပာရည္ ထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။ ဆူလာလ်ွင္ ႐ွီတာကီမႈိကို အရြယ္ေတာ္ ညႇပ္ထားတာထည့္ပါ။ နာရီဝက္ေလာက္ တည္ၿပီး နံ႐ိုးကို ျပန္ဆယ္ထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ ထည့္ပါ
ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ေမႊရ်္ ဝက္နံ႐ိုးထည့္ပါ။ ျပီးလ်ွင္ ဟင္းရည္အိုးထဲတြင္ ခ႐ုဆီ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ဝက္နံ႐ိုးကို ထည့္ၿပီးႏူးလာေအာင္ ျပဳတ္ပါ။ ဝက္နံ႐ိုးႏူးလာလ်ွင္ ေကာ္မႈန္႔ကို ၾကက္သားမႈန္႔အနည္းငယ္ ထည့္ အရည္ေဖ်ာ္ၿပီး ေမႊထည့္ပါ။ အရည္အပ်စ္အက်ဲ စိတ္ႀကိဳက္ျပင္ပါ။
ပြက္လ်ွင္ ဘဲဥေခါက္ထားတာကို အမ်ွင္ျဖစ္ေအာင္ ဆြဲထည့္ပါ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ ျပင္ဆင္ပါ။ ပဲပင္ေပါက္၊ ကန္စြန္းရြက္ တို႔ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ေရေအးနွင္႔ေဆးရ်္ ဇကာထဲ ထည့္ထားပါ။ တ႐ုတ္နံနံပင္ ကိုလွီးထားၿပီး င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ ဖြဖြနယ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ မညႇက္တညႇက္ ေထာင္းထားပါ။ ျပီးလ်ွင္ စားမည့္ ပန္းကန္ထဲတြင္ ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ဝက္နံ႐ိုး ေကာ္ရည္ပူပူေလာင္း ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ငံုးဥထည့္ၿပီး ငပိေထာင္း၊သံပုရာရည္ ရႊဲရြဲျဖင့္ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။
Credit: Yadana Cooking
