အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္တည္းနဲ႔ အရသာ႐ွိလြန္းလို႔ ေဆြမ်ိဳးေမ့သြားေစမယ့္ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ခ်င္ပါသလား။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အခုေျပာျပေပးမယ့္ ပဲျပားကင္ စပ္စပ္ေလးျပဳလုပ္နည္းကို ေလ့လာၾကည့္ဖို႔လိုမယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲျပား ၃၅၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ ျမႊာ
  • လွီးျဖတ္ထားေသာ နံနံပင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • သၾကားညိဳ ၄ ဇြန္း

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • သံပုယိုရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပဲျပားမ်ားကို အလ်ားလိုက္ လွီးျဖတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီကိုလည္း အလ်ားလိုက္ လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားနဲ႔ ျပားေအာင္ဖိၿပီးေနာက္ ႏုတ္ႏုတ္စင္းလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ဟင္းအႏွစ္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ သၾကားအညိဳ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္နဲ႔ သံပုယိုရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဂ်င္းနဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈန္႔မ်ား ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားေသာ အကင္ဒယ္အိုးျပားေပၚတြင္ ပဲျပားတံုးမ်ားကို တင္လိုက္ကာ ေစာေစာက ျပဳလုပ္ထားေသာ ဟင္းအႏွစ္မ်ားကို ပဲျပားတံုးေပၚမွာ သုတ္လိမ္းေပးရပါမယ္။ ပဲျပားတံုးတစ္ျခမ္းစီကို ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးရပါမယ္။ ဟင္းအႏွစ္ကိုလည္း အဆက္မျပတ္သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္နီမ်ား ထပ္ထည့္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္ဆမ္းကာ ၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးပါ။

ပဲျပားတံုးမ်ား ေသခ်ာက်က္သြားပါက ပန္းကန္ျပားေလးထဲထည့္ေပးလိုက္မယ္ဆိုရင္ အရသာ႐ွိတဲ့ ပဲျပားကင္ အစပ္ ဟင္းလ်ာတစ္ပြဲရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source: lookandcook.com