ကိုရီးယားအစားအစာထဲမွာလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစာထဲမွာ ေတာ့ပိုကီကလည္း လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစာအျဖစ္ပါ၀င္ေနပါတယ္။

ေတာ့ပိုကီလုပ္ဖို႔အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္မုန္႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ေတာ့ပိုကီအေခ်ာင္းမ်ား (Rice Cake) ၁ ေပါင္
  • ေရ ၄ ခြက္စာ
  • ငါးပါးနီ အေကာင္နည္းနည္းႀကီး ၇ ေကာင္(ဦးေခါင္းနဲ႔ အူေတြကို ထုတ္ပါ)
  • ေရညွိ ၆ လက္မနဲ႔ ၈လက္မ တစ္ခ်ပ္
  • ငရုပ္သီးအႏွစ္ 1/3 Cup

  • ကိုရီးယား ငရုတ္သီးမႈန္႔ (Hot Pepper Flakes) စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ေခ်ာင္း၊ ၃လက္မစီ လွီးပါ
  • ၾကက္ဥ ျပဳတ္ ၂ လံုး
  • Fish Cakes အေလးခ်ိန္ ၁ ေပါင္ရဲ႕ တစ္၀က္

ျပဳလုပ္နည္း

ဒယ္အိုးထဲကိုေရထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ အေျခာက္လုပ္ထားတဲ့ ငါးပါးနီ နဲ႔ ေရညွိေျခာက္ကို အိုးထဲထည့္ပါ။

၁၅ မိနစ္ေလာက္ မီးအပူခ်ိန္ အလယ္အလတ္နဲ႔ ဆူပြက္ေအာင္ထားပါ။ ဒယ္အိုးကို အဖံုးမပိတ္ပါနဲ႔။

ငရုပ္သီးအႏွစ္၊ အစိမ္းမႈန္႕ နဲ႔ သၾကားတို႔ကို ခြက္တစ္ခြက္ထဲမွာေရာပါ။ ငါးနဲ႔ ေရညွိကို အိုးထဲကေနဖယ္လိုက္ပါ။ Rice Cake ကို အိုးထဲထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ရယ္ Fish Cake ရယ္နဲ႔ ၾကက္ဥရယ္ကိုထည့္ပါ။

ဆူပြက္လာလို႔ရွိရင္ ေယာင္းမနဲ႔ ညွင္သာစြာ ေမႊပါ။ Rice Cake က ႏူးည့ံေပ်ာ့ေျပာင္းလာတျ့အထိ ေမႊေပးပါ။ အႏွစ္ေတြ ပ်စ္ခဲလာၿပီး ေတာက္ပလာတဲ့အထိ ၁၀ မိနစ္ကေန ၁၅ မိနစ္ၾကာေမႊေပးပါ။ Rice Cake က မေပ်ာ့ေသးဘူးဆိုရင္ ေရထပ္ထည့္ၿပီး ေပ်ာ့လာတဲ့အထိ ေမႊေပးပါ။ Rice Cake လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကိုသံုးရင္ အက်က္လြယ္ေပမယ့္ ခဲေနတဲ့ Rice Cake ကိုသံုးရင္ေတာ့ ေပ်ာ့လာေအာင္ ေရထပ္ခါထပ္ခါ ထည့္ေပးရပါမယ္။

ၿပီးရင္ေတာ့ အိုးေပၚကေနခ်ၿပီး ပူေနတဲ့အခ်ိန္မွာ စားေပးပါ။