[Unicode]

သဘာဝကပေးတဲ့ အလှအပ ပစ္စည်းတွေဟာ မျက်နှာပေါ်က အရေးကြောင်းတွေ ဝက်ခြံတွေအပြင် အိုမင်းရင့်ရော်စေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အထိရောက်ဆုံးနဲ့ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အခုဖော်ပြမယ့် အစားအစာ ၆ မျိုးကိုပေါင်းစပ်ပြီး ရှိရင်းစွဲအသက်ထက် ငယ်ရွယ်နုပျိုသွားအောင် ပြုလုပ်လိုက်ကြရအောင်ပါ။

သစ်ကြံပိုးခေါက်

သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့်ကို ရေနဲ့ ရောပြီး မျက်နှာပေါ်မှာ လိမ်းပေးတာဟာ ဝက်ခြံကြောင့်ဖြစ်တဲ့အမာရွတ်တွေကို ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် နှုန်ခမ်းသားကို ခပ်ထူထူလေး ထင်ရအောင် ဖြစ်စေတာမို့ နှုတ်ခမ်းပါးတဲ့သူတွေအတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။

ပျားရည်

ပျားရည်မှာ ကျန်းမာရေးအတွက်ရော အလှအပအတွက်ပါ အကျိုးပြုတဲ့ သတ္တုဓါတ်တွေ အများအပြားပါဝင်ပါတယ်။ ဆဲလ်တွေကို ပြန်လည်ရှင်သန်စေပြီး အရေပြား အရေးကြောင်းတွေမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်တာမို့ ငယ်ရွယ်နုပျိုစေမှာဖြစ်ပါတယ်။

သံလွင်ဆီ

z-olive-oil

သံလွင်ဆီဟာ အသားအရေ နုပျိုစေဖို့အတွက် အသုံးဝင်ဆုံး သဘာဝပစ္စည်းတွေထဲမှာ တစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီဟာ အရေပြားဓါတ်မတည့်တာမျိုးမရှိတဲ့အတွက် အရေပြားမှာ အရေးကြောင်းထင်တာသက်သာဖို့၊ အသားအရေ စိုပြေဖို့ နဲ့ ပိုးသားလေးလို နူးညံ့စေဖို့ သံလွင်ဆီ ၁ စက်ပဲလိုပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး

bright_red_tomato_and_cross_section02

ခရမ်းချည်သီးဟာ ခြောက်သွေ့တဲ့ အသားအရေကို စိုပြေစေမှာဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချည်သီးကို ပါးပါးလှီးပြီး မျက်နှာပေါ်မှာ မိနစ် ၂၀ လောက် တင်ပေးထားရုံနဲ့ အသားအရေ စိုပြေလာစေမှာဖြစ်ပါတယ်။

သံပုယိုသီး

Fresh wet lemon with leaf on the garden table

သံပုယိုသီးဟာ ဝက်ခြံဖြစ်စေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို သန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ သံပုယိုသီးမှာ ဗီတာမင် C ၊ ဗီတာမင် B၊ Phosphorus နဲ့ ကစီဓါတ် (Carbonhydrate) ဓါတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေပါတယ်။

အာလူး

whole-and-sliced-raw-potatoes

နုပျိုခြင်းရဲ့ အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုကို ပြောပါဆိုရင် အာလူးကို ပြောရမှာပါ။ အာလူး ဟာ မျက်နှာပေါ်မှာ အရေးကြောင်းဖြစ်တာ၊ မျက်နှာတင်းနေတာတွေကို ပျောက်ကင်းစေပြီး အသားအရေကို ချောမွတ်စေမှာဖြစ်ပါတယ်။ အာလူး အနှစ်ကို မျက်နှာပေါ်မှာ ၁၅ မိနစ်လောက် လိမ်းထားပေးလိုက်ရုံပါပဲ။ အာလူးမှာ ပိုတက်ဆီယမ်၊ ဗီတာမင် B6 နဲ့ ဗီတာမင် C စတဲ့ဓါတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေပါတယ်။

[Zawgyi]

သဘာ၀ကေပးတဲ့ အလွအပ ပစၥည္းေတြဟာ မ်က္ႏွာေပၚက အေရးေၾကာင္းေတြ ၀က္ၿခံေတြအျပင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ေစတဲ့ အညစ္အေၾကးေတြကို တိုက္ဖ်က္ရာမွာ အထိေရာက္ဆံုးနဲ႔ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ပါတယ္။

အခုေဖာ္ျပမယ့္ အစားအစာ ၆ မ်ိဳးကိုေပါင္းစပ္ၿပီး ရွိရင္းစြဲအသက္ထက္ ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳသြားေအာင္ ျပဳလုပ္လိုက္ၾကရေအာင္ပါ။

သစ္ႀကံပိုးေခါက္

သစ္ႀကံပိုးေခါက္အမႈန္႔ကို ေရနဲ႔ ေရာၿပီး မ်က္ႏွာေပၚမွာ လိမ္းေပးတာဟာ ၀က္ၿခံေၾကာင့္ျဖစ္တဲ ့အမာရြတ္ေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏႈန္ခမ္းသားကို ခပ္ထူထူေလး ထင္ရေအာင္ ျဖစ္ေစတာမို႕ ႏႈတ္ခမ္းပါးတဲ့သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပပါတယ္။

ပ်ားရည္

ပ်ားရည္မွာ က်န္းမာေရးအတြက္ေရာ အလွအပအတြက္ပါ အက်ိဳးျပဳတဲ့ သတၱဳဓါတ္ေတြ အမ်ားအျပားပါ၀င္ပါတယ္။ ဆဲလ္ေတြကို ျပန္လည္ရွင္သန္ေစၿပီး အေရျပား အေရးေၾကာင္းေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တာမို႔ ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ

z-olive-oil

သံလြင္ဆီဟာ အသားအေရ ႏုပ်ိဳေစဖို႔အတြက္ အသံုး၀င္ဆံုး သဘာ၀ပစၥည္းေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီဟာ အေရျပားဓါတ္မတည့္တာမ်ိဳးမရွိတဲ့အတြက္ အေရျပားမွာ အေရးေၾကာင္းထင္တာသက္သာဖို႔၊ အသားအေရ စိုေျပဖို႕ နဲ႔ ပိုးသားေလးလို ႏူးညံ့ေစဖို႔ သံလြင္ဆီ ၁ စက္ပဲလိုပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး

bright_red_tomato_and_cross_section02

ခရမ္းခ်ည္သီးဟာ ေျခာက္ေသြ႕တဲ့ အသားအေရကို စိုေျပေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ည္သီးကို ပါးပါးလွီးၿပီး မ်က္ႏွာေပၚမွာ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ တင္ေပးထားရံုနဲ႔ အသားအေရ စိုေျပလာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

သံပုယိုသီး

Fresh wet lemon with leaf on the garden table

သံပုယုိသီးဟာ ၀က္ၿခံျဖစ္ေစတဲ့ အညစ္အေၾကးေတြကို သန္႔စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ သံပုယိုသီးမွာ ဗီတာမင္ C ၊ ဗီတာမင္ B၊ Phosphorus နဲ႔ ကစီဓါတ္ (Carbonhydrate) ဓါတ္ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ေနပါတယ္။

အာလူး

whole-and-sliced-raw-potatoes

ႏုပ်ိဳျခင္းရဲ့ အဓိကလွွ်ိဳ႕၀ွက္ခ်က္တစ္ခုကို ေျပာပါဆိုရင္ အာလူးကို ေျပာရမွာပါ။ အာလူး ဟာ မ်က္ႏွာေပၚမွာ အေရးေၾကာင္းျဖစ္တာ၊ မ်က္ႏွာတင္းေနတာေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစၿပီး အသားအေရကို ေခ်ာမြတ္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ အာလူး အႏွစ္ကို မ်က္ႏွာေပၚမွာ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ လိမ္းထားေပးလိုက္ရံုပါပဲ။ အာလူးမွာ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ ဗီတာမင္ C စတဲ့ဓါတ္ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ေနပါတယ္။