Beet လို႔ ေခၚၿပီး ျမန္မာလို ႏိုကိုဥလို႔ လူသိမ်ားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုဟာ စားၾကတဲ့လူေတာ့ နည္းပါလိမ့္မယ္။ အေနာက္ႏုိင္ငံေတြမွာေတာ့ ေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ၾကတဲ့ အထိကို လူႀကိဳက္မ်ားၾကပါတယ္။

ေကာင္းက်ိဳး

Source: Sci-News.com

ပါဝင္ေသာ Fibre ေၾကာင့္ မေကာင္းေသာအဆီ LDL (Bad-Cholesterol) ကို က်ေစၿပီး ေကာင္းေသာအဆီ HDL (High Density Lipoprotein) ကို တက္ေစသျဖင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးသည္။ ၄င္း တြင္ ပါဝင္ေသာ Betaine မွ Homo-Cysteine ကို က်ေစေသာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာကို က်န္းမာသန္စြမ္းေစ သျဖင့္လည္း ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါ ကို ကာကြယ္ေပးသည္။

Source: indiaphile.info

Beetroot ၌ ပါဝင္ေသာ Folate မွ သေႏၶသား၏ ေက်ာ႐ိုးမကို သန္စြမ္း ေစရန္ ကူညီေပးသည္။ ပါဝင္ေသာ Beta Cyaninnis မွ အသားကို တာ ရွည္ခံရန္သံုးေသာ Nitrosamine ကို ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္သျဖင့္ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ Betaine မွ Liver ကို ေကာင္းေကာင္းအလုပ္လုပ္ရန္ လံႈ႕ ေဆာ္ေပးသည္။ ပါဝင္ေသာ Vitamin C မွ ရင္က်ပ္ ေရာဂါကို ကာကြယ္ရန္ ကူညီေပး သည္။ ပါဝင္ေသာ Beta Carotene မွ အဆုတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပး သည္။

Source: ashlyns.co.uk

ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္မွ စြမ္းအင္ကိုရေစသည္။ ပါဝင္ေသာ Vitamin A မွ အသက္ႀကီး၍ အျမစ္စြမ္း အင္ေလ်ာ့မႈကို ကာကြယ္ေပးသည္။ Potassium မွ ေသြးေပါင္ကို က်ေစသျဖင့္ ေလျဖတ္ ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးသည္။ Boron မွ Sex Hormone ထုတ္လုပ္ရန္ ကူညီေပး သည္။ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစသည္။

Source: Medical News Today

ဆိုးက်ိဳးမ်ား

၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ Oxalate သည္ ေက်ာက္တည္တတ္သျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္သည္းေျခအိတ္ ျပႆနာရွိသူမ်ား ေရွာင္ၾကည္သင့္ပါ သည္။

Source: Organic Facts
Health Updates Journal