မိုးေစြေနတဲ့ ဒီရက္ေတြမွာ ေတာင့္တမိၾကတာ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္နဲ႔ ေရေႏြးၾကမ္းပါပဲ။ တစိမ့္စိမ့္ ရြာေနတဲ့ မိုးေၾကာင့္ပဲ ေရေႏြးၾကမ္းေလးေသာက္ လက္ဖက္ေလးစားလစာအုပ္တစ္အုပ္ေလာက္နဲ႔ အိမ္မွာပဲ ႏွပ္ေနခ်င္မိသူေတြ နည္းမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ၿပီး စားေသာက္ေနထိုင္ျခင္းဟာလည္း က်န္းမာေစတဲ့ အေလ့အက်င့္ တစ္မ်ိဳးလပါပဲ။ ျမန္မာေတြကေတာ့ လက္ဖက္ေရၾကမ္း၊ ေရေႏြးၾကမ္းကို ရိုးရိုး လက္ဖက္ေျခာက္နဲ႔ ေသာက္တာမ်ားပါတယ္။ ရွမ္းျပည္နယ္ဘက္က လာတဲ့ လက္ဖက္ေျခာက္ေတြဟာ ေစ်းေကာင္းၿပီး ေကာင္းမြန္တဲ့ ျမန္မာအႀကိဳက္ အရသာကို ေပးစြမ္းပါတယ္။
လက္ဖက္ေျခာက္ေတြမွာလည္း ရွမ္းေျခာက္၊ ေစာ္ဘြားႏႈတ္ခမ္းေမႊး၊ ေကာက္ညွင္းေမႊး ဆိုၿပီး လူႀကိဳက္မ်ား အေသာက္မ်ားပါတယ္။ စံပယ္နံ႔၊ ႏွင္းဆီနံ႔ အစရွိတဲ့ ပန္းရနံ႔ေတြနဲ႔ လက္ဖက္ေျခာက္ေတြကိုေတာ့ ေသာက္သံုးသူ ပမာဏ သိပ္မ်ားမ်ားစားစား မရွိတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ျမန္မာေတြရဲ႕ ခ်စ္စရာဓေလ့ တစ္ခုကေတာ့ ကိုယ့္အိမ္ကို ခဏလာတဲ့ ဧည့္သည္ ျဖစ္ပါေစ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ လက္ဖက္သုပ္ ဒါမွမဟုတ္ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ အခ်ိဳမုန္႔ေတြကို တည္ခင္းဧည့္ခံေလ့ ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေရေႏြးၾကမ္းဟာ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ မပါမျဖစ္ ဇာတ္လိုက္ေက်ာ္ တစ္ဦးပါပဲ။
ေရေႏြးၾကမ္းကို မိရိုးဖလာလို႔ ေသာက္သံုးေနၾကေပမယ့္ ေရေႏြးၾကမ္းရဲ႕ အက်ိဳးအာနိသင္ေတြကိုေတာ့ သတိထားမိသူ နည္းပါတယ္။ ေရေႏြးၾကမ္းဟာ လန္းဆန္းတက္ၾကြေစၿပီး စိတ္က်ျခင္းတို႔ကို ေျပေပ်ာက္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ေရေႏြးၾကမ္းကို ေန႔တိုင္း ေသာက္သံုးေပးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အဆီက်ေစႏုိင္ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ပါတယ္။ လက္ဖက္ရြက္မွာ Antioxidants ပါ၀င္မႈ မ်ားၿပီး Free Radicals ေတြကို တိုက္ထုတ္ႏုိင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္တြင္းမွာ ရွိတဲ့ ေကာင္းမြန္တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို အသစ္ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ ေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္ သံုးေပးျခင္းျဖင့္ အေရျပားကို ျပင္ပမွ ဘက္တီးရီးယားေတြ ၀င္ေရာက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ အေရးအေၾကာင္းေတြ မျဖစ္ေပၚေစဖို႔ တားဆီးေပးပါတယ္။
သၾကားဓာတ္ကို ပံုမွန္ထိန္းေပးၿပီး ဆီးခ်ိဳျဖစ္ပြားျခင္းကို ကာကြယ္ႏုိင္တာေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ၃-၄ ခြက္ေလာက္ ေသာက္သံုးေပးသင့္ပါတယ္။ အသည္းအဆီဖံုးျခင္း၊ ေသြးတြင္းဖိအားျမင့္တက္ျခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တိုးျမွင့္ေစပါတယ္။ သြားအတြင္းမွာ ရွိတဲ့ ဘတ္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏုိင္တာေၾကာင့္ ေသြးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အစာတစ္ခုခု စားၿပီး ခ်ိန္တိုင္းမွာ ေရေအးေသာက္ျခင္းထက္ ေရေႏြးေသာက္ပါက အစာအိမ္က ပိုၿပီး ေၾကညက္ေစဖို႔ အားေကာင္းပါတယ္။
ေကာင္းက်ိဳးေတြ ရွိသလို ဆိုးက်ိဳးေတြကိုလည္း သိထားသင့္ပါေသးတယ္။ ေရေႏြးၾကမ္းကို ဓာတ္ဘူးထဲ ထည့္ၿပီး ညသိပ္ မေသာက္ရပါဘူး။ အဆိပ္ထက္ ဆိုးတယ္လို႔ မွတ္သားဖူးပါတယ္။ ဗုိက္ထဲ အစာမရွိတဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာလည္း ေရေႏြးၾကမ္းကို မေသာက္သင့္ပါဘူး။ အစာေျခဖို႔ ေစာင့္ေနတဲ့ အက္ဆစ္ဓာတ္နဲ႔ ဓာတ္ျပဳၿပီး မအီမသာ ျဖစ္ေစျခင္း၊ ဗုိက္ေအာင့္ျခင္းတို႔ ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။
