မာလကာသီးဟာ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ အႏွံ႔အျပား ေပါက္ေရာက္ၿပီး ရွာရလြယ္ကူ ေစ်းခ်ိဳတဲ့ အသီးပါ။ အူနီသီး၊ အူျဖဴသီးဆိုၿပီး ၂မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ အသီးက မွည့္သြားတဲ့အခါမွာ အူနီသီးဟာ ပိုေမႊးၿပီး ပိုခ်ိဳပါတယ္။ အစိမ္းအတုိင္းမွာေတာ့ ပြၿပီဆိုတဲ့ အေနအထားေရာက္မွ ခူးရၿပီး စားတဲ့အခါ အရသာ ရွိလွပါတယ္။
Source: Well Org
မာလကာသီးဟာ အေစ့ထုတ္ၿပီး စားတဲ့အခါ အႏၱာရာယ္ပိုကင္းပါတယ္။ အေစ့က အူထဲမွာ အစာမေၾကဘဲ ဒုကၡေပးတတ္လို႔ပါ။ မာလကာသီးဟာ လူသားေတြကို အက်ိဳးျပဳေစမယ့္ အာဟာရဓာတ္ေတြနဲ႔ ျပည့္ႏွက္ေနပါတယ္ အသီး၊ အရြက္ေတြလည္း အသံုး၀င္လွပါတယ္။ မာလကာသီးမွာ ေဘးျဖစ္ေစမယ့္ ကိုလက္စထေေရာနဲ႔ ဆုိဒီယမ္ လံုး၀မပါပါဘူး။ ကယ္လိုရီနဲ႔အဆီဓာတ္ အနည္းငယ္သာရွိၿပီး အမွ်င္ဓာတ္လည္း ၾကြယ္၀ပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးမွာ ပါတဲ့ ဗီတာမင္စီထက္ ၅ဆ ပိုမိုပါ၀င္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ဘီ၊နီအာစင္၊ ဗီတာမင္စီ၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ေဖာ့စဖရက္၊ ကစီဓာတ္၊ ပရိုုတင္းနဲ႔ ကယ္လိုရီေတြ ပါ၀င္တဲ့ မာလကာသီးဟာ သေရစာအျဖစ္ လူအမ်း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္လွပါတယ္။
Source: chhajedgarden.com
မာလကာသီးရဲ႕ အခြံဟာ ေသြးထဲက သၾကားပမာဏကို ျမင့္တက္ေစႏုိင္ေပမယ့္ အသီးထဲက အသားနဲ႔ အေစ့ကေတာ့ ဂလူးကိုစ့္ပမာဏကို ခ်ေပးႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အခြံကို ႏႊာၿပီးစားသင့္ပါတယ္။ မာလကာရြက္ကို အေျခာက္ခံၿပီး ေရေႏြးခတ္ေသာက္ေပးရင္ ေသြးထဲမွာ ရွိတဲ့ ဂလူးကိုစ့္ကို ထိထိေရာက္ေရာက္ထိန္းေပးႏုိင္ပါတယ္။
Source: Fusion Tea Room
မာလကာသီးထဲမွာ အစာေခ်စနစ္တိုးတက္ေစႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါရွိတာေၾကာင့္ အူအတြက္ ေကာင္းမြန္ႏုိင္ၿပီး ဘတ္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏုိင္ပါတယ္။ အေစ့ကေတာ့အူအတက္ထဲ၀င္ရင္ ေပါက္တတ္တဲ့အတြက္ ေရွာင္ၿပီးစားတာကေတာ့ အေကာင္းဆံုးပါ။ တစ္ ေယာက္၏ တေန ့တာလိုအပ္ေသာ အမွွ်င္ဓာတ္ကို မာလကာသီးအလတ္ စားတစ္လံုးထဲမွ ၃၆% ရရွိႏိုင္ပါသည္။ မာလကာသီး အမွည့္ကို စားေပးရင္ ၀မ္းမခ်ဳပ္ေစဘဲ ၀မ္းမွန္ေစႏုိင္ပါတယ္။
Source: Awani Bali
မာလကာသီးဟာ ကိုလက္စထေရာကို ခ်ၿပီး ေသြးခဲျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ကင္ဆာေရာဂါကို ဆန္႔က်င္တဲ့ ဓာတ္ေတြကို မာလကာသီးကေန ရႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အူနီသီးပါ။ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာအက်ိတ္ ႀကီးထြားျခင္းတို႔ကို တားျမစ္ေပးပါတယ္။
အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ေပါမ်ားတဲ့ အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ၿပီး ကိုလက္စထေရာ လံုး၀ မပါတဲ့ အတြက္ ၀မ္းမွန္ၿပီး အဆီက်ေစပါတယ္။
Credit: PaukPauk
