[Unicode]

အိမ်တိုင်းမှာ ရှိရမယ် နေ့တိုင်းနီးပါး စားဖြစ်တယ်ဆိုတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် တစ်ခုကို ပြောပါဆိုရင် နနွင်းကို ပြောရပါလိမ့်မယ်။ နနွင်းကို လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ပေါင်း ၁၀၀၀ ကျော်လောက်ကတည်းက အိန္ဒိယပြည်နယ် တောင်ပိုင်းဒေသတစ်ခုမှာ စတင်တွေ့ရှိခဲ့တာ ဖြစ်ပြီး အင်ဒို၊ မလေးရှား၊ မြန်မာ၊ ထိုင်း၊ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွေမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် နာမည်ကျော်နေဆဲပါ။

turmeric-plant

မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ နေရာအနှံ့အပြားမှာ ပေါက်ရောက်ပြီး အရွက်တွေဟာ အစိမ်းနုရောင် ရှိပြီး အရွက်ဖားဖား အမျိုးအစား တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ချင်းပင် အမျိုးအစား ဖြစ်ပြီး အမြစ်ကို  စားရတာ ဖြစ်ပါတယ်။ သြဂတ်လလောက်ဆိုရင် အဖူးတွေ ဖူးပြီး ပွင့်တတ်ပါပြီ။ နနွင်းကို အိန္ဒိယလူမျိုးများက ဆေးဝါး အဖြစ် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဥရောပတိုင်းသားတွေကိုတော့ ၁၃ရာစုလောက်မှာ နနွင်းနဲ့စပြီး ထိတွေ့ကြပါတယ်။

မြန်မာဆေးကျမ်းအရ နနွင်းဟာ ပူတယ်၊ စပ်တယ်၊ ခါးပြီး ဆိမ့်တဲ့ အရသာ ရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ကိုယ်ရေနွေးစေပြီး ပူစေတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိ ရှိပါတယ်။ လေကိုနိုင်စေပြီး ဝမ်းမီးကို တောက်စေပါတယ်။ အစာမကြေရောဂါ အတွက်ကတော့ ဆေးစွမ်းတစ်လက်ပါ။ အူအတွက် အထူးကောင်းမွန်စေပြီး အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်း ကိုက်ခဲခြင်းကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။  အရိုးအဆစ်တွေ အတွက်ကလည်း နနွင်းကို ပုံမှန် သုံးစွဲပေးရင် သက်သာစေပါတယ်။ နနွင်းမှာ  သံဓာတ်နဲ့မန်ဂနိနှစ်ခုလုံးပါဝင်သလို ဗိုက်တာမင် B 6 ၊အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပိုတက်ဆီယံဓာတ်တို့လည်းပါဝင်ပါတယ်။

မြန်မာတွေရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲမှာတော့ နနွင်းဟာ မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ ဟင်းချက်တဲ့ အခါ အသားဟင်းနဲ့ အခြား ဆီသတ်ချက်တဲ့ ဟင်းတိုင်းလိုလို နနွင်းကို ထည့်ချက်တတ်ပါတယ်။ ညှီနံ့ကို သက်သာစေပြီး အရောင်လှတယ်ဆိုပြီး ထည့်ကြတာ ဖြစ်သလို အချို့ကလည်း အာနိသင်တွေကို နားလည်ပြီး ထည့်ကို ချက်တာ ဖြစ်ပါတယ်။

Health-Benefits-of-Turmeric
နနွင်းဥ ကို ပါးပါးလှီး၍ နေရိပ်တွင် လှန်းပြီး ပျားရည်နှင့် တစ်ကြိမ် ၃ ပြား၊ တစ်နေ့ တစ်ကြိမ် သောက်သော် အစာအိမ် ရောဂါ ပျောက်စေပါတယ်။ သွေးထဲက ကိုလက်စထရောကို ကျစေပြီး အမျိုးသမီးတွေ အတွက်ကတော့ အာသားအရေ ထိန်းသိမ်းဖို့ အတွက်လည်းကောင်း၊ ဓမ္မတာကာလတွေမှာ ဖြစ်တဲ့ နာကျင်မှုတွေကို သက်သာစေဖို့လည်းကောင်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဆီးပူဆီးအောင့် ဖြစ်ရင် နနွင်းကို အသုံးပြုနိုင်သလို လေထိုးနေခဲ့ရင်တော့ ဆားခတ်ပြီး သောက်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကောင်းမွန်တဲ့ ဆေးဖက်ဝင် နနွင်းကို ချင့်ချိန် သုံးစွဲခြင်းဖြင့် အရသာ ရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ချက်ပြုတ်နိုင်ကြပါစေ။

Credit: Wiki , ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ

[Zawgyi]

အိမ္တိုင္းမွာ ရွိရမယ္ ေန႔တုိင္းနီးပါး စားျဖစ္တယ္ဆိုတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ တစ္ခုကို ေျပာပါဆိုရင္ နႏြင္းကို ေျပာရပါလိမ့္မယ္။ နႏြင္းကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း ၁၀၀၀ ေက်ာ္ေလာက္ကတည္းက အိႏိၵယျပည္နယ္ ေတာင္ပိုင္းေဒသတစ္ခုမွာ စတင္ေတြ႔ရွိခဲ့တာ ျဖစ္ၿပီး အင္ဒို၊ မေလးရွား၊ ျမန္မာ၊ ထိုင္း၊ အိႏၵိယႏိုင္ငံေတြမွာ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ နာမည္ေက်ာ္ေနဆဲပါ။

turmeric-plant

ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ေနရာအႏွံ႔အျပားမွာ ေပါက္ေရာက္ၿပီး အရြက္ေတြဟာ အစိမ္းႏုေရာင္ ရွိၿပီး အရြက္ဖားဖား အမ်ိဳးအစား တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်င္းပင္ အမ်ိဳးအစား ျဖစ္ၿပီး အျမစ္ကို  စားရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၾသဂတ္လေလာက္ဆိုရင္ အဖူးေတြ ဖူးၿပီး ပြင့္တတ္ပါၿပီ။ နႏြင္းကို အိႏၵိယလူမ်ိဳးမ်ားက ေဆး၀ါး အျဖစ္ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ဥေရာပတိုင္းသားေတြကိုေတာ့ ၁၃ရာစုေလာက္မွာ နႏြင္းနဲ႔စၿပီး ထိေတြ႔ၾကပါတယ္။

ျမန္မာေဆးက်မ္းအရ နႏြင္းဟာ ပူတယ္၊ စပ္တယ္၊ ခါးၿပီး ဆိမ့္တဲ့ အရသာ ရွိတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ကိုယ္ေရေႏြးေစၿပီး ပူေစတဲ့ ဂုဏ္သတၱိ ရွိပါတယ္။ ေလကိုႏုိင္ေစၿပီး ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစပါတယ္။ အစာမေၾကေရာဂါ အတြက္ကေတာ့ ေဆးစြမ္းတစ္လက္ပါ။ အူအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေစၿပီး အဆစ္အျမစ္ေရာင္ရမ္း ကိုက္ခဲျခင္းကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။  အရိုးအဆစ္ေတြ အတြက္ကလည္း နႏြင္းကို ပံုမွန္ သံုးစြဲေပးရင္ သက္သာေစပါတယ္။ နႏြင္းမွာ  သံဓာတ္နဲ႔မန္ဂနိႏွစ္ခုလံုးပါ၀င္သလို ဗိုက္တာမင္ B 6 ၊အမွ်င္ဓာတ္ႏွင့္ ပိုတက္ဆီယံဓာတ္တုိ႔လည္းပါ၀င္ပါတယ္။

ျမန္မာေတြရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာေတာ့ နႏြင္းဟာ မရွိမျဖစ္ပါပဲ။ ဟင္းခ်က္တဲ့ အခါ အသားဟင္းနဲ႔ အျခား ဆီသတ္ခ်က္တဲ့ ဟင္းတိုင္းလိုလို နႏြင္းကို ထည့္ခ်က္တတ္ပါတယ္။ ညွီန႔ံကို သက္သာေစၿပီး အေရာင္လွတယ္ဆိုၿပီး ထည့္ၾကတာ ျဖစ္သလို အခ်ိဳ႕ကလည္း အာနိသင္ေတြကို နားလည္ၿပီး ထည့္ကို ခ်က္တာ ျဖစ္ပါတယ္။

Health-Benefits-of-Turmeric
နႏြင္းဥ ကို ပါးပါးလွီး၍ ေနရိပ္တြင္ လွန္းၿပီး ပ်ားရည္ႏွင့္ တစ္ႀကိမ္ ၃ ျပား၊ တစ္ေန႕ တစ္ႀကိမ္ ေသာက္ေသာ္ အစာအိမ္ ေရာဂါ ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ ေသြးထဲက ကိုလက္စထေရာကို က်ေစၿပီး အမ်ိဳးသမီးေတြ အတြက္ကေတာ့ အာသားအေရ ထိန္းသိမ္းဖို႔ အတြက္လည္းေကာင္း၊ ဓမၼတာကာလေတြမွာ ျဖစ္တဲ့ နာက်င္မႈေတြကို သက္သာေစဖို႔လည္းေကာင္း သံုးႏုိင္ပါတယ္။ ဆီးပူဆီးေအာင့္ ျဖစ္ရင္ နႏြင္းကို အသံုးျပဳႏုိင္သလို ေလထိုးေနခဲ့ရင္ေတာ့ ဆားခတ္ၿပီး ေသာက္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

ေကာင္းမြန္တဲ့ ေဆးဖက္၀င္ နႏြင္းကို ခ်င့္ခ်ိန္ သံုးစြဲျခင္းျဖင့္ အရသာ ရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ႏုိင္ၾကပါေစ။

Credit: Wiki , ေဆးဖက္၀င္အပင္မ်ား