အနီေရာင္ အသီးေတြဟာ က်န္းမာေစႏုိင္တဲ့ သတၱိေတြ ရွိတယ္လို႔ သုေတသနပညာရွင္ေတြက အတည္ျပဳထားပါတယ္။ NCI (National Cancer Institute) ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္အရ အနီေရာင္ အသီးေတြမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ စီ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ လိုင္ကိုပိန္း၊ အီလာဂ်စ္၊ နဲ႔ စြမ္းအင္ျမင့္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ပါ၀င္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
အနီေရာင္ အသီးေတြဟာ အရသာရွိရံုမကဘဲ မထင္မွတ္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရရွိေစႏုိင္ပါတယ္။ ၀ိတ္ခ်ဖို႔ ႀကိဳးစားေနသူေတြနဲ႔ Healthy Eating ျဖစ္ခ်င္တဲ့ လူေတြ အတြက္ကေတာ့ အနီေရာင္ အသီးအႏွံေတြဟာ အေကာင္းဆံုးပါ။ အဖုအက်ိတ္ေတြကို မႀကီးထြားေစျခင္း၊ ေသြးဖိအားကို ထိန္းေပးႏုိင္ျခင္းနဲ႔ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏုိင္ျခင္း အစြမ္းေတြ ရွိပါတယ္။
အနီေရာင္ အသီးအႏွံအခ်ိဳ႕ကေတာ့
အနီေရာင္ခ်ယ္ရီသီး
ဗီတာမင္ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္ေတြရဲ႕ အရင္းျမစ္လို႔ေတာင္ ဆိုလို႔ရပါတယ္။ အစာကို ေၾကညက္ေစၿပီး ကင္ဆာနဲ႔ ေဂါက္ေရာဂါေတြကို တိုက္ခိုက္ေပးပါတယ္။ နာက်င္မႈနဲ႔ ေရာင္ရမ္းတာေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
သလဲသီး
ေသြးဖိအားကို ထိန္းေပးႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ေပါင္းေတြနဲ႔ ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္ႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ေပါင္းေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္းနဲ႔၀ုိင္မွာ ပါ၀င္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ထက္ ၃ဆ ပိုမိုုမ်ားျပားပါတယ္။
သၾကားမံုလာ
အာဟာရဓာတ္ပါ၀င္မႈ ျမင့္မားၿပီး ကိုယ္ခံအားကို တိုးျမွင့္ေစႏုိင္တဲ့ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳးပါ။ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္တို႔ ပါ၀င္ပါတယ္။
ငရုတ္ပြသီး အနီ
ကယ္လ္ဆီယမ္ ပါ၀င္မႈ မ်ားျပားပါတယ္။ ဗီတာမင္ဘီ၆နဲ႔ ေဖာလိတ္တို႔ဟာ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ကယ္လိုရီကို ေလာင္ကြ်မ္းေစတဲ့ အတြက္ ၀ိတ္ခ်ေနသူေတြ စားသံုးဖို႔ အဆင္ေျပပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ဗီတာမင္စီရဲ႕ အရင္းအျမစ္ႀကီး တစ္ခုပါပဲ။ လြယ္လြယ္ကူကူ ရေစၿပီး လုပ္စားရတာ သက္သာပါတယ္။ သူ႔မွာ ပါတဲ့ လိုင္ကိုပိန္းဟာ ရင့္ေရာ္ျခင္းကို တိုက္ဖ်က္ေပးၿပီး ႏွလံုးကိုလည္း က်န္းမာေစႏုိင္ပါတယ္။
Credit: Shruti Mishra
