ေရနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာလိုလို၊ ဂ်ယ္လီလိုလို Raindrop Cake (မိုးေရစက္ ကိတ္) က အခုဆို အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု နယူးေယာက္ၿမိဳ႕မွာ ႀကိတ္ႀကိတ္တိုး ၀ယ္ယူေနၾကပါတယ္။ ဒီနည္းကိုေတာ့ နယူးေယာက္ၿမိဳ႕သား ဒယ္ရန္ ၀မ္ (Darren Wong) က ရွာေဖြေတြ႔ရွိခဲ့ၿပီး Raindrop Cake (မိုးေရစက္ ကိတ္) လို႔ နာမည္ေပးထားပါတယ္။

သူဟာ ၂၀၁၄ ခုႏွစ္က ဂ်ပန္ အစားအေသာက္ ျပပြဲသြားေရာက္ၿပီးေနာက္ ဒီလို ေရပါ၀င္တဲ့ အခ်ိဳပြဲ တီထြင္ခ်င္လာပါတယ္။ Raindrop Cake က ဂ်ယ္လီလိုလည္း တစ္လႊာခ်င္း ဖဲ့ၿပီး စားလို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လုပ္ၿပီး ၁ နာရီခြဲအတြင္းမွာ အရည္ေပ်ာ္သြားႏိုင္တာေၾကာင့္ ္လုပ္ၿပီးၿပီးခ်င္း စားဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ပါတယ္။

enhanced-5003-1459540365-1

အခုဆို စာဖတ္သူေတြက ဘယ္လို အရသာမ်ိဳး ရွိလဲလို႔ စဥ္းစားေနၾကမွာပါ။

ဘယ္လို အရသာမ်ိဳးလဲဆိုေတာ့ မိုးေရစက္ႀကီးႀကီးကို စားေနရသလိုပါဘဲ လို႔ မစၥတာ Wong က ေျပာပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ သူ႔ အရသာက ေရနဲ႔ ဆင္တူတူျဖစ္ေပမယ့္ ကင္ထားတဲ့ ပဲပုပ္ အမႈန္႔ နဲ႔ အညိုေရာင္ သၾကားကို အရသာရွိေအာင္ သူ႔အေပၚမွာ ျဖဴးေပးထားပါတယ္။ ဒါက သတ္သတ္လြတ္ အစားအစာလို႔ ေခၚဆိုႏိုင္တဲ့အျပင္ ကယ္လိုရီ လည္း မပါပါဘူး။

enhanced-24343-1459706880-5

ပါ၀င္ပစၥည္း

  • ေရ
  • ေက်ာက္ေက်ာလုပ္တဲ့ အမႈန္႔ ျဖစ္တဲ့ Agar Powder
  • ထန္းလ်က္ ရည္ အျပစ္
  • ပဲပုပ္ ကို ကင္ၿပီးလုပ္ထားတဲ့ အမႈန္႔

41fwth8avrl 249584ee59b56303

ျပဳလုပ္ပံုနည္းလမ္း

  • ေရ ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ အိုး တစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး တည္ပါ။
  • Agar Powder (ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္တဲ့အမႈန္႔) ကို အနည္းငယ္ (ဟင္းခ်က္ ဇြန္း၁ ဇြန္းစာ)ေလာက္ကို ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရထဲထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
  • မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ခြက္၀ိုင္း၀ိုင္းေလး တစ္လံုးထဲ ထည့္ၿပီး ၂ နာရီေလာက္ အေအးခံပါ။
  • ခဲသြားရင္ စားသံုးမယ့္ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ေဘးမွာ ထန္းလ်က္ရည္ ပ်စ္ပ်စ္ နဲ႔ ပဲပုပ္ အမႈန္႔ကို ပံုထားၿပီး တြဲလ်က္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

https://www.youtube.com/watch?v=GVMNj1096AA