ေရနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာလိုလို၊ ဂ်ယ္လီလိုလို Raindrop Cake (မိုးေရစက္ ကိတ္) က အခုဆို အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု နယူးေယာက္ၿမိဳ႕မွာ ႀကိတ္ႀကိတ္တိုး ၀ယ္ယူေနၾကပါတယ္။ ဒီနည္းကိုေတာ့ နယူးေယာက္ၿမိဳ႕သား ဒယ္ရန္ ၀မ္ (Darren Wong) က ရွာေဖြေတြ႔ရွိခဲ့ၿပီး Raindrop Cake (မိုးေရစက္ ကိတ္) လို႔ နာမည္ေပးထားပါတယ္။
သူဟာ ၂၀၁၄ ခုႏွစ္က ဂ်ပန္ အစားအေသာက္ ျပပြဲသြားေရာက္ၿပီးေနာက္ ဒီလို ေရပါ၀င္တဲ့ အခ်ိဳပြဲ တီထြင္ခ်င္လာပါတယ္။ Raindrop Cake က ဂ်ယ္လီလိုလည္း တစ္လႊာခ်င္း ဖဲ့ၿပီး စားလို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လုပ္ၿပီး ၁ နာရီခြဲအတြင္းမွာ အရည္ေပ်ာ္သြားႏိုင္တာေၾကာင့္ ္လုပ္ၿပီးၿပီးခ်င္း စားဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ပါတယ္။
အခုဆို စာဖတ္သူေတြက ဘယ္လို အရသာမ်ိဳး ရွိလဲလို႔ စဥ္းစားေနၾကမွာပါ။
ဘယ္လို အရသာမ်ိဳးလဲဆိုေတာ့ မိုးေရစက္ႀကီးႀကီးကို စားေနရသလိုပါဘဲ လို႔ မစၥတာ Wong က ေျပာပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ သူ႔ အရသာက ေရနဲ႔ ဆင္တူတူျဖစ္ေပမယ့္ ကင္ထားတဲ့ ပဲပုပ္ အမႈန္႔ နဲ႔ အညိုေရာင္ သၾကားကို အရသာရွိေအာင္ သူ႔အေပၚမွာ ျဖဴးေပးထားပါတယ္။ ဒါက သတ္သတ္လြတ္ အစားအစာလို႔ ေခၚဆိုႏိုင္တဲ့အျပင္ ကယ္လိုရီ လည္း မပါပါဘူး။
ပါ၀င္ပစၥည္း
- ေရ
- ေက်ာက္ေက်ာလုပ္တဲ့ အမႈန္႔ ျဖစ္တဲ့ Agar Powder
- ထန္းလ်က္ ရည္ အျပစ္
- ပဲပုပ္ ကို ကင္ၿပီးလုပ္ထားတဲ့ အမႈန္႔
ျပဳလုပ္ပံုနည္းလမ္း
- ေရ ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ အိုး တစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး တည္ပါ။
- Agar Powder (ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္တဲ့အမႈန္႔) ကို အနည္းငယ္ (ဟင္းခ်က္ ဇြန္း၁ ဇြန္းစာ)ေလာက္ကို ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရထဲထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
- မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ခြက္၀ိုင္း၀ိုင္းေလး တစ္လံုးထဲ ထည့္ၿပီး ၂ နာရီေလာက္ အေအးခံပါ။
- ခဲသြားရင္ စားသံုးမယ့္ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ေဘးမွာ ထန္းလ်က္ရည္ ပ်စ္ပ်စ္ နဲ႔ ပဲပုပ္ အမႈန္႔ကို ပံုထားၿပီး တြဲလ်က္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
https://www.youtube.com/watch?v=GVMNj1096AA
