သိပ္မၾကာခင္မွာ 2017 ႏွစ္သစ္ကို ေရာက္ေတာ့မယ္ေနာ္။ ဒီေတာ့ ႏွစ္သစ္ကူးညအတြက္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔အတူ ပါတီလုပ္ရင္း ရင္းႏွီးခင္မင္မႈေတြ တုိးေစမဲ့အျပင္ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္နဲ႔ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး ေသာက္လုိ႔ရမဲ့ Mojito Cocktail လုပ္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။
Mojito ေကာ့ေတးက ကမာၻေပၚမွာ နာမည္ႀကီး ေကာ့ေတး အမ်ိဳးအစားထဲမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။ Mojito က အျမင္မွာ လုပ္ရမွာ ရႈပ္မယ္ ထင္ေပမယ့္ တကယ္တမ္းေတာ့ ရိုးရွင္းလြယ္ကူပါတယ္။ သံပရာသီးအရည္ညွစ္ထည့္ၿပီး တျခား လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြ ေရာထည့္ရုံပါဘဲ။ တျခား ေကာ့ေတးေတြလို Shake လႈပ္ခါစရာလည္း မလိုပါ။
Mojito Cocktail တစ္ခြက္အတြက္ ပါ၀င္သည့္ ပစၥည္းေတြကေတာ့
- White Rum 50ml
- Soda အနည္းငယ္
- သၾကား ၂ ဇြန္း
- သံပုရာရည္ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ပူဆီနံရြက္ ၁ ရြက္
- အရက္ 50 ml
လိုအပ္တဲ့ပစၥည္း
- ဖန္ခြက္ရွည္ တစ္လံုး
- Jigger ဖန္ခြက္ တစ္လံုး
- Muddler ဖန္ခြက္ တစ္လံုး
- ဓား တစ္ေခ်ာင္း
- ဇြန္း ရွည္ တစ္ေခ်ာင္း
- ေခ်ထားတဲ့ ေရခဲမ်ား
Mojito ေကာ့ေတးက ဘယ္ကေန ဆင္းသက္လာသလဲဆိုေတာ့ ၿဗိတိန္လူမ်ိဳး ေကာ့ေတးပညာရွင္ Francis Drake (ဖရန္စစ္ ဒရိတ္ခ္)က “El Draque”ဆိုသည့္ ေကာ့ေတးကို တီထြင္ခဲ့ပါတယ္။ အဲ့ဒီေကာ့ေတးက ႀကံကေနထုတ္တဲ့ အရက္၊ သံပုရာရည္၊ သၾကား၊ ပူဆီနံရြက္ တို႔နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ခဲ့တာပါ။
အဲ့ဒီ El Draque ဆုိေတာ့ ေကာ့ေတးကုိ ဆိုဒါ နဲ႔ rum ရမ္ ထပ္မံ ေရာစပ္ၿပီးေနာက္ Mojito ျဖစ္လာတာပါ။
အေမရိကားနဲ႔ က်ဳဘားမွာ အရင္ကတည္းက Mojito ကို ေသာက္သံုးၾကေပမယ့္ ကမာၻေက်ာ္ခဲ့တာကေတာ့ ၂၀၀၀ျပည့္ႏွစ္ ေက်ာ္ေလာက္ကပါ။
က်ဳးဘားႏိုင္ငံက ထုတ္တဲ့ နာမည္ႀကီး ရုပ္ရွင္ Buena Vista Social Club ဆိုတဲ့ ရုပ္ရွင္မွာ Mojito ေကာ့ေတးကို ဇာတ္ကြက္မွာ ထည့္သြင္းရိုက္ကူးခဲ့ၿပီးေနာက္ပိုင္း နာမည္ႀကီးလာခဲ့ပါတယ္။
Mojito က ၿဗိတိန္ႏိုင္ငံမွာ ေရပန္းအစားဆံုး ေကာ့ေတးျဖစ္တယ္လို႔ ၂၀၁၄ ခုႏွစ္ထုတ္ ယမကာ စာရင္းမွာ ေဖာ္ျပခံခဲ့ရပါတယ္။
