အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုမွာဆိုရင္ အရြယ္ေရာက္ၿပီးသား လူဦးေရရဲ႕ ၃ ပံု ၁ပံုက အ၀လြန္ေနၾကပါတယ္။ ကမာၻနဲ႔ ယွဥ္ရင္ေတာ့ အ၀လြန္တဲ့ လူဦးေရက အရမ္းမမ်ားေပမယ့္ ဂ်ပန္တို႔ အိႏၵိယႏိုင္ငံတုိ႔နဲ႔ ယွဥ္ရင္ မ်ားေနပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ အစားအစာေတြ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ရာမွာလည္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ကမာၻအႏွံ႔က က်န္းမာေနတဲ့ ေနထိုင္စားေသာာက္ ခ်က္ျပဳတ္ပံုစံမ်ားကို ေ၀မွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။
ဂ်ပန္
ဂ်ပန္ႏိုင္ငံက အစားအစာေလးေတြရဲ႕ ျပင္ဆင္ပံုက နည္းနည္းေလးနဲ႔ ေရာင္စံုစားခ်င္စဖြယ္ ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။
ဟင္းတစ္ပြဲကို ဟင္းနည္းနည္းေလးေတြဘဲ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အမ်ားႀကီး မစားမိေတာ့သလို ကယ္လိုရီအမ်ားႀကီး မတက္ေတာ့ပါဘူး။ အဲ့ဒီအျပင္ အသီးအရြက္ေတြ ၊ငါးေတြ အဓိကထားစားတာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေတြ၊ သတၱဳဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး ရရွိပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ပိန္ပိန္ပါးပါးနဲ႔ ကမာၻေပၚမွာ အသက္အရွည္ဆံုး ျဖစ္ေနၾကတာပါ။
တရုတ္
တရုတ္ႏိုင္ငံမွာ တူနဲ႔ အဓိက ထမင္းစားၾကတာပါ။ တူနဲ႔ ထမင္းစားတာက ဇြန္းထက္စားတာနဲ႔ယွဥ္ရင္ အစာစားတာ ပိုေႏွးၿပီး အမ်ားႀကီးလည္း မစားျဖစ္ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ သုေတသနေတြအရ အစားအစာကို ျမန္ျမန္ စားေလေလ မ်ားမ်ား၀င္ေလျဖစ္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါဆိုင္ရာ ေရာဂါေတြလည္း ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။
အိႏၵိယ
အိႏၵိယ အစားအစာေတြမွာ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြျဖစ္တဲ့ နႏြင္း၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ေကာင္း စတာေတြကို ထည့္တာေၾကာင့္ အရသာရွိၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ လည္းေကာင္းပါတယ္။ အဲ့ဒီအျပင္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကလည္း ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့က်စတဲ့အျပင္ ေသြးအတြင္း ကိုလက္စထေရာဓာတ္ကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ခေနာၾကက္သားမႈန္႔
ျမန္မာ အစားအစာခ်က္နည္းေတြကလည္း အိႏၵိယအစားအစာေတြနဲ႔ဆင္တူပါတယ္။ ခေနာၾကက္သားမႈန္႔ကို သံုးရင္ ဆားထည့္စရာမလုိတဲ့အျပင္ ဟင္းလ်ာေတြရဲ႕ အနံ႔နဲ႔ အရသာကို ထူးကဲေအာင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔က ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ခ်က္ျပဳတ္ေလ့ရွိတဲ့ လူမ်ိဳးတိုင္းရဲ႕ ရိုးရာ ဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ အသံုးျပဳလုိ႔ရေအာင္ ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။
ခေနာၾကက္သားမႈန္႔က ဆား၊ သၾကားနဲ႔ MSG တို႔နဲ႔အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ေျပာင္းဖူးနဲ႔ ႀကံကိုကေန သဘာ၀နည္းလမ္းျဖင့္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ MSG ၁၉ ရာခိုင္ႏႈန္းပါ၀င္ၿပီး ၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္းသန္႔စင္ပါတယ္။ ဓာတုပစၥည္းေတြနဲ႔ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတဲ့ ပစၥည္းေတြမပါ၀င္ပါဘူး။
အဲ့ဒီအျပင္ ၾကက္သားမႈန္႔ ထုတ္လုပ္စဥ္၊ အေျခာက္ခံစဥ္ေတြမွာ သဘာ၀နည္းအတိုင္း ျပဳလုပ္ထားၿပီး လူေတြကို အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတုပစၥည္းေတြ၊ ဓာတု ပါ၀င္ပစၥည္းေတြ မသံုးစြဲထားပါဘူး။
ခေနာက ကမာၻလံုးဆိုင္ရာ အစားအေသာက္ လံုၿခံဳေရး ဦးေဆာင္မႈ အဖြဲ႔ ျဖစ္တဲ့ Global Food Safety Initiative (GFSI) ကေန အသိအမွတ္ျပဳလက္မွတ္ FSSC 22000 လက္မွတ္ရထားတဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံက တစ္ဦးတည္းေသာအဖြဲ႔အစည္းျဖစ္ပါတယ္။
ဒီေဆာင္းပါးကို ခေနာၾကက္သားမႈန္႔က ကူညီပ့ံပိုးေပးထားပါတယ္။
